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預防醫學新觀點 - 綠色照顧士

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高齡化社會浪潮下的反思

  你想過怎麼樣的老年生活呢? 每個人無法避免地,都會逐漸的老化,而在臺灣高齡化社會的浪潮下,老年生活的品質也越來越受到大家的重視,臺灣在民國107年已經邁入[高齡化社會],估計在短短的8年之後,於民國115年將步入[超高齡化社會],這個老化的速度甚至比部分先進國家還要來的快,因此,生在臺灣的我們,應該更加關注我們的老年生活相關議題。

  而行政院農業委員會(以下簡稱農委會),在高齡化的浪潮之下,並沒有停下腳步,為高齡者照顧帶入了新的思維,率先在民國108年提出了[綠色照顧]的理念。

綠色照顧新思維

  所謂的[綠色照顧],就是將綠色、自然元素融入到健康照顧的概念中,藉由人與自然事物互動的過程,為人們帶來生理和心理上的療育,讓高齡者可以獲得更加健康的老齡生活。   

  而農委會在民國109年提出了名為[建構綠色照顧推動體系與運作網絡計畫]的輔導計畫,計畫內容包含了四大方向,首先,是與臺灣各地的農、漁會合作,打造有益健康的綠色場域(簡稱益康場域),例如,將農會裡原有的教室,打造成可提供高齡者從事農業活動或共食的場域,讓高齡者能夠放鬆的活動,第二是搭配這樣的益康場域,結合在地的農業元素,設計出一系列的體驗活動,鼓勵高齡者走出家門、活動手腳、與社會互動。第三則是結合在地農特產品與營養飲食觀點,設計出對高齡者來說適口性高、健康同時具備在地特色的餐點,並且一同共食,讓高齡者可以藉此互相交流、互相照顧。最後,則是串聯相關農業組織(如農漁會家政班等)一齊投入關懷高齡者的行列,舉辦定期健康諮詢與到宅訪視活動,這四大方向包含了互助、互動、互享的理念,希望讓高齡者的生活可更加的健康與多采多姿,而不只是待在家裡孤獨渡日。

  然而實施這樣的計畫需要許多人的共同參與和專業人員的投入,那我們又應該如何培養這樣的專業人員呢?除此之外,接觸自然、綠色元素到底會為我們的生心理帶來甚麼樣的好處呢?? 讓我們為您娓娓道來。

自然元素為我們帶來的健康效益

  我們在這裡舉出四種不同接觸自然的方式,來說明接觸自然元素為我們帶來的健康效益,這四種方式包括「益康場域」、「綠色促進活動」、「社會園藝活動」、「與生物互動」。

  1、益康場域

  你是否曾經有這樣的經驗呢?某一天,當你走在路上,你的注意力不自覺的被路旁的風景給吸引,這些風景可能是稻田、花海、森林或是一大片清澈的水景,你停下了腳步,靜靜地欣賞這樣的自然景觀,正當你在欣賞自然風景時,你的心思被自然元素給吸引,這個時候,人是處在一種類似於[放空]的狀態,這樣的狀態可以讓你的心思放鬆、休息,而經過這樣的休息,可以使你的專注力恢復,讓你可以更加認真地投入接下來的工作或是活動中,因此欣賞自然景色,不僅能讓心情愉悅放鬆,也能讓你的思慮更為清晰、做事更有效率。

  2、綠色促進活動

  相信很多人都有到森林健行、享受森林浴的經驗吧,森林除了生態的功能之外,它也能帶給人們豐富的感官體驗(視覺、聽覺、觸覺、嗅覺),例如凝視森林的綠蔭、聆聽森林裡的蟲鳴鳥叫、大口吸入來自樹木所揮發的芬多精與負離子,觸摸著樹葉或是青苔的質地,這樣的體驗不僅能減緩我們的憂慮感和焦慮感、減少負面的情緒,也有益身體健康喔,因為根據實驗數據顯示,在森林環境中工作的工作者,他們的膽固醇、血糖值都比一般的工作者要來的低,聽到這裡,是不是覺得自己很久沒有去感受森林的療育力了呢?不妨趁假日的時候去森林裡走走吧。

  3、社會園藝活動 

  雖然許多人都嚮往著田園自然生活,希望每天能在一片綠意中起床,但是大多數現代人的生活早已離不開都市,工作、生活等大部分的時間都在城市中渡過,甚至連想要擁有自己的一小片花園都變成一種奢侈,尤其對高齡者而言,要親近大自然是更加的困難,在這樣的環境之下,讓人們不禁開始思考:[不如把自然搬到城市裡吧!]

  近年來,[綠色活動]開始在城市中盛行,植物組合盆栽、種子盆栽、植物苔玉球等等結合[手作]與[植物]的綠色活動逐漸出現在城市人的休閒當中,人們可以利用下班後的零散時間,到家裡附近,拋開工作上的煩悶,接觸植物的生命力、體驗手作帶來的成就感、欣賞作品的美感,根據研究顯示,這樣的綠色活動不僅能提升活力、成就感,還能保持心情愉悅,更有紓解壓力的效果

  4、與生物互動

  近幾年來,休閒農場在臺灣迅速的發展起來,休閒農場除了提供人們親近自然的場域,在農場裡人們還可以和各式各樣的動物近距離接觸,像是餵食草泥馬、小羊、撫摸小兔子等等,當人們在與動物互動的過程中,常常不自覺的展露出笑顏,在心理上,這樣的互動體驗有助於帶給人們更積極、更正面的情緒,在生理上也有顯著的紓壓效果。

  以上四種不同接觸自然的方式,都能為我們的生理與心理帶來許多的益處,因此將這些自然的元素結合至高齡者照顧中,希望能為高齡者帶來更健康更快樂的老年生活。

綠色照顧士專業人員的培訓認證機制

  雖然接觸綠色元素可以為我們帶來的益處似乎是如此顯而易見,但真正要實行起來卻不容易,除了要營造合適的環境,更需要有專業的人員來帶領高齡者參與活動。

  因此農委會針對有意參與綠色照顧的人員,推出一系列的[綠色照顧士]培訓課程,並與臺灣園藝福祉協會配合,邀請專業講師授課,希望藉由講座課程與實作課程,培訓出具備專業知識的[綠色照顧士],在未來,共同推行[綠色照顧]的理念。

綠色照顧士培訓課程設計理念

  階段一  線上專業課程

  藉由豐富的線上講座課程,帶領學員進入綠色照顧的領域,課程設計由淺入深,內容從基礎的植物養護、健康農業到深入的益康花園設計、人生哲理探討等等,讓未來綠色照顧士再帶領高齡者綠色活動時,能有更深厚的知識背景與綠色照顧觀念。

  階段二 現場實作課程

  由專業講師帶領學員實際DIY手作多肉植物微景晶球、植物拓印、植物花草茶品評等,讓學員獲得實際操作的經驗,也藉由實際操作,讓學員在未來帶領高齡者參與手作課程時,可以更加地設身處地、站在接受者的角度去設計課程。同時也希望學員能夠舉一反三,反思自身經驗並關注自己的生活環境周遭有那些綠色元素可以利用、轉化,發想並設計出不同的DIY植物手作課程。

  階段三 分組演練

  分組演練則是一個角色轉換的階段,換成學員來擔任帶領植物手作活動的講師,運用從第一、二階段所學習到的知識與技巧,帶領其他學員動手做,還要在手作的同時,傳達相關的園藝和健康知識,分組演練也是作為下一個實地運用階段的鋪陳。

  階段四 實地運用

  當學員回到自身的服務單位,或是參與綠色照顧單位後,需要藉由上面幾個階段所學到的技能本領,結合在地的農業或綠色資源設計出屬於該地區的綠色體驗活動,並且定期帶領高齡者參與活動,認證相關單位會派2名專家到活動現場觀課,依據活動設計是否符合綠色照顧理念、創意與細緻程度和學員參與活動時給予的回饋反應來作評估的標準。

  當培訓的學員完成以上四個階段,在階段一有80%以上的達成率並且全程參與階段二、三、四,便會頒發綠色照顧士培訓課程的結訓證書還有象徵綠色照顧專業的[綠色照顧士]認證。

綠色照顧的現在與未來

  綠色照顧是預防醫學議題上的新觀念,我們從農業療育的基礎出發,把綠色元素融入高齡者照顧活動中,綠色元素對人體的益處的相關研究近年來逐漸完備,這些專業的知識也需要更多有心人士的推廣與實行,因此綠色照顧領域專業人才的培訓亦是不可或缺的一環,農委會的[建構綠色照顧推動體系與運作網絡計畫]作為綠色照顧理念的先行者,對於未來的規劃及期許絕對不僅只與此,本中心持續協助農委會推廣綠色照顧,除了連結臺灣更多的農、漁會及相關團體,協助辦理相關的綠色照顧活動及服務外,也在農委會協助農、漁會所成立的[綠色照顧站]中,亦提供各項針對高齡者設計的暖心服務,例如定期健康諮詢與到宅訪視、在地特色料理互助共食、綠色體驗活動等,這些都是綠色照顧計畫中重要且值得長期經營的一環,希望正在閱讀這篇文章的你,也能與我們共同關注綠色照顧的未來發展。

參考資料:
1. 彭淑芳、張俊彥 2007 自然景觀對人之心理生理反應及偏好和注意力恢復、反省能力之研究 國立臺灣大學園藝研究所碩士論文 台北。
2. 游之穎、黃靖嵐、李翎竹、陳以萱 2018 農業療育發展策略研究: 以花蓮區農業改良場為例
3. 109年度建構綠色照顧推動體系與運作網路計畫

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