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2019/11/13 瀏覽數:192

省時省力還能提升營運力

日本的7-11業績已停滯成長了五年,成績不如預期,主要的原因來自於加盟業主對總部的不信任感日積月累,其中特別對24小時營業,頗有意見。

2019/10/09 瀏覽數:344

優化作業流程,提升餐飲外送效率

多數餐廳目前都還是以服務內用顧客為主,遇到外送的情況容易手忙腳亂,甚至有時店裡排滿顧客,慌亂中卻不知道應該先處理已接單的外送,還是先處理店內顧客的狀況,究竟有沒有什麼好方法,可以改善這些流程呢?來看看國外的案例。

2019/08/26 瀏覽數:807

台灣櫻花》智能服務得來速 廚衛老店獲新「機」

大熱天還要在廚房揮汗顧爐火、忘了爐子上燉的湯……看準消費者這些痛點,41年老字號的台灣櫻花不只幫產品升級,還用AI、大數據、整合平台讓感心服務持續再進化,牢牢抓住顧客的心……

2019/07/18 瀏覽數:1175

顧客知覺價值--以迴轉壽司店用餐為例

在消費行為中,「顧客知覺價值」意味著顧客為了取得服務而必須付出的成本/代價。購買前、中、後的環境、行為、商品本身等諸多因素都會影響消費者對此次消費經驗的品質/利益判斷。

2019/07/01 瀏覽數:1374

從情感連結虛實整合》Netflix &UNIQLO商業新物種生存之道

數位驅動已經是無法避免的大趨勢,企業存活唯一的道路是勇於做出突破性的決策,擺脫傳統理念所帶來的各種障礙與束縛,縱身跳脫原有的商業模式,Netflix及UNIQLO勇敢挑戰未知的奮戰精神,值得企業標竿學習。

2019/06/28 瀏覽數:1421

【社會5.0】商業服務業-智慧科技應用

借鏡日本社會5.0政策,因應我國未來勞動力缺口等社會問題,提出打造以人為本的商業服務型態,透過大數據分析、物聯網技術、雲端服務、智慧自動化及行動化科技等技術應用,發展新型態商業服務模式與擴大服務範疇。

2019/06/27 瀏覽數:1090

探討桃園濱海餐飲產業發展,以「海客好店」認證標章推廣為例

桃園市全市約有83萬的客家人口,是全國客家人數最高的縣市,共有8個客家文化重點發展區,謂為客家人的大本營,其中濱海客庄重點發展區為新屋區、觀音區及大園等3區,在此區域範圍透過餐廳輔導整合機制,推展濱海美食餐廳認證標章(簡稱「海客好店」),拓展行銷客庄的濱海美食觀旅路線及版圖。

2019/06/06 瀏覽數:1278

知名連鎖便利商店強化顧客經驗體現新零售

顧客經驗管理現已成為企業經營永續的核心內容,它將取代產品服務及其價格成為差異化競爭的可持續性優勢,越來越多的公司認識到其重要性。國際顧問公司Bain & Company所公佈 2015年十大管理工具調查結果,全球企業重視的管理工具第一名為「顧客關係管理」,反映出掌握顧客需求並維持與客戶之間的關係是相當重要。

2019/05/27 瀏覽數:2062

萬芳醫院》AI客服「醫」次搞定 萬小芳LINE出醫病好關係

萬芳醫院優化醫療體驗,透過與HTC合作打造聊天機器人「萬小芳」,讓病患可以擺脫不知道該看哪一科的困擾。未來,怎麼吃的健康跟費用查詢繳納都能一站搞定,甚至連遠端醫療都能一次解決⋯⋯

2019/05/23 瀏覽數:1043

打造優質服務「心」人才

在服務業中最頂級的服務就是積極反應、超越顧客需求,這不是SOP做得出來的。「制式」是有局限性的,只有員工從心而發,如同迪士尼形塑一個優質服務的企業文化。

2019/05/20 瀏覽數:1364

AI殺手級應用》AI客服增進優質服務體驗

聊天機器人將成為企業新寵,究竟透過AI升級的聊天機器人,將搭載哪些功能?這些「新」一代客服不再只是被動解決問題,而是主動發現需求,從便宜購物到找出便宜票價,透過「人機結合」的方式,AI能否擺脫大搶人類飯碗的標籤呢?

2019/05/17 瀏覽數:1534

特力零售革命求生記

馬雲的新零售觀點重新對人、貨、場(景)進行建構。結合科技、大數據,顛覆過去的銷售及營運模式,似乎是零售業者不得不正視的機會及挑戰。特力集團在這波零售革命中,致力導入科學技術並創造差異化體驗,危機瞬間成為新商機。

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