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2015/07/17 瀏覽數:3202

還記得,曾經讓你感動的飯店服務嗎?

近年來,隨著經濟成長、所得提升以及雙薪家庭增加,促使國人越來越重視生活品質以及休閒活動;因此,服務業如何提升服務品質、滿足顧客需求,其至是超越顧客需求,讓顧客鐘情於本身的服務並牢牢的黏著是值得探討的。

2015/07/15 瀏覽數:1365

從即時回饋看7-ELEVEn服務

7-ELEVEn『即時回饋服務』除有效改善店家問題,提高店員的良性競爭外,透過大數據(Big Data)的分析,還可發掘消費者潛在的需求與服務商機,實為顧客、店員及企業三贏的局面。

2015/07/03 瀏覽數:5244

玉山銀行數位金融事業處數位長李正國》玉山INSIDE 踏在Bank3.0浪尖上

迎戰Bank3.0,玉山銀行擬定戰略,進行組織變革,調整經理人戰鬥隊形,成為台灣第一家設立數位金融事業處的銀行。透過玉山INSIDE,為顧客打造兼具客製化、虛實整合、跨境金流的新型態金融服務,並促使數位金融成為提升獲利的新動能。

2015/05/22 瀏覽數:1599

送洗送到家,我家是你家──喜久屋從流程中找創新契機

即將開業滿60年的日本洗衣坊喜久屋,除了運用豐田式生產管理,堅守品質至上,洗衣洗到最好;更在例行流程中,加入Moonlight Delivery 23和e-Closet等創新方案,作為提升顧客生活及收納品質的支援專家,實踐從送洗到儲藏的全方位服務。

2015/02/11 瀏覽數:1857

無法複製的顧客服務文化!

國內服務業莫不透過標竿學習或者是仿傚的方式複製其他企業在顧客服務上的做法。雖然硬體環境、服務標準流程……等皆與標竿企業相似,可是企業內部人員(包括經營者、主管與第一線服務人員)的顧客服務心態與企業以顧客為尊的文化並沒有隨之調整與改變………

2015/02/11 瀏覽數:232

米其林紅色指南對餐飲產業之啟發

隨著近年來國際知名的米其林星級主廚,紛紛來台設立分店,鄰近港澳地區每年所公佈的米其林餐廳,皆能引起市場上的關注和媒體的討論。台灣目前尚未有米其林評鑑的餐廳,但相關的硬體設備,已頗具規模,踏上與國際接軌的道路並非遙不可及。然而,面對高成本或高獲利兩種不同的經營模式,台灣餐飲業者應深思企業願景,並啟動相關策略,才能在全球餐飲市場上立足。

2014/10/01 瀏覽數:4939

餐飲業廚務管理的三本手冊

中小型餐廳而言,大多為老闆兼任主廚之責,甚至一人擔當2~3職務之工作內容,這都是台灣常見的經營型態,但隨著知名度提高,營業額提升、管理格局也不斷放大時,必定會出現技術移轉之斷層、教育訓練紮實度不足、菜色品質不穩定等問題,解決此問題最好的作法就是建立廚房管理專用的「廚務手冊」、「食譜手冊」、「關鍵配方手冊」。

2014/09/17 瀏覽數:6853

用心服務 ,真誠傾聽顧客聲音

成功企業的競爭優勢究竟是什麼?現今企業不論是服務業或製造業,其服務觀點都趨向以用心服務來創造「顧客滿意」,甚至「顧客感動」的服務價值,「用心服務」不僅僅在於口號,首要條件是要「真誠傾聽顧客的聲音」。

2014/06/13 瀏覽數:3727

照顧服務產業的發展

目前衛生福利部的成立,整合相關的政策與業務;就法規面而言,仍需時日加以釐清。預料高齡人口的消費將可帶動照顧服務產業的發展。如能健全投資環境,吸引企業投入產業,不但可創造就業機會,亦可舒緩政府財政負擔。

2014/06/13 瀏覽數:3066

顧客觀點‧服務盤點─神秘客,企業服務優劣的顯影劑

「神秘客」是目前服務業常見的服務品質檢測工具,讓神秘客為商家創造更好的業績,才能發揮神秘客最大的價值;服務業的真理是:沒有與生俱來的奧客,只有品質沒到位的服務。

2014/04/30 瀏覽數:2381

零售業如何走向連鎖化、娛樂化、服務化

全球零售業的趨勢正在改變中,連鎖化是過去主軸,連鎖化無法區別差異性,為凸顯差異性,娛樂化是近期發展主軸、娛樂化尚無創造新需求,服務化是新趨勢,服務化創造新的需求,創造新的價值。

2014/04/03 瀏覽數:4871

細說台灣洗衣業與洗衣技術

洗衣業是「用溶劑或洗劑來洗濯衣類或其他纖維製品、皮革製品、以其送洗物原型來洗濯作業營業」。