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2015/10/02 瀏覽數:2295

製造業的創新服務-發掘服務創新的機會

服務創新是提供超越客戶期望的突破性服務,本文以製造業提供服務(供應商的角度)找出客戶想要的需求,從服務客戶的流程步驟找出為增加服務的機會,緊抓客戶,進而提升企業整體競爭力

2015/10/02 瀏覽數:2617

商務飯店的五星級款待〜談實體環境與服務流程設計

以日本Super Hotel商務型的飯店為例,在鎖定目標族群後,如何從「健康」「環保」的價值主張中,以低成本、高品質的五星級款待中,贏得顧客滿意與青睞。

2015/08/13 瀏覽數:3777

淺談服務優化設計-服務業如何提升顧客滿意度

服務業是台灣經濟體系之基石,扮演穩定社會經濟之重要角色,顧客至上,服務品質與差異化發展,是服務業躍升卓越的關鍵指標,運用Kano Model導入服務設計,提升企業服務品質與顧客滿意度。

2015/08/13 瀏覽數:1633

Downsize Fitness大尺碼健身房 豐滿系男孩女孩 歡迎光臨!

全身肉肉的不敢去健身房?不要緊!美國芝加哥有一間大尺碼健身房Downsize Fitness,就因為創辦人深諳肥胖者上健身房的心理壓力,2011年成立了全球第1家肥胖者專用的健身中心,並運用社群團體為經營主軸,讓他們運動更有續航力;這項創新的營運模式成功留住95%的客群!

2015/07/17 瀏覽數:4258

還記得,曾經讓你感動的飯店服務嗎?

近年來,隨著經濟成長、所得提升以及雙薪家庭增加,促使國人越來越重視生活品質以及休閒活動;因此,服務業如何提升服務品質、滿足顧客需求,其至是超越顧客需求,讓顧客鐘情於本身的服務並牢牢的黏著是值得探討的。

2015/07/15 瀏覽數:1842

從即時回饋看7-ELEVEn服務

7-ELEVEn『即時回饋服務』除有效改善店家問題,提高店員的良性競爭外,透過大數據(Big Data)的分析,還可發掘消費者潛在的需求與服務商機,實為顧客、店員及企業三贏的局面。

2015/07/03 瀏覽數:5842

玉山銀行數位金融事業處數位長李正國》玉山INSIDE 踏在Bank3.0浪尖上

迎戰Bank3.0,玉山銀行擬定戰略,進行組織變革,調整經理人戰鬥隊形,成為台灣第一家設立數位金融事業處的銀行。透過玉山INSIDE,為顧客打造兼具客製化、虛實整合、跨境金流的新型態金融服務,並促使數位金融成為提升獲利的新動能。

2015/05/22 瀏覽數:2017

送洗送到家,我家是你家──喜久屋從流程中找創新契機

即將開業滿60年的日本洗衣坊喜久屋,除了運用豐田式生產管理,堅守品質至上,洗衣洗到最好;更在例行流程中,加入Moonlight Delivery 23和e-Closet等創新方案,作為提升顧客生活及收納品質的支援專家,實踐從送洗到儲藏的全方位服務。

2015/02/11 瀏覽數:2330

無法複製的顧客服務文化!

國內服務業莫不透過標竿學習或者是仿傚的方式複製其他企業在顧客服務上的做法。雖然硬體環境、服務標準流程……等皆與標竿企業相似,可是企業內部人員(包括經營者、主管與第一線服務人員)的顧客服務心態與企業以顧客為尊的文化並沒有隨之調整與改變………

2015/02/11 瀏覽數:683

米其林紅色指南對餐飲產業之啟發

隨著近年來國際知名的米其林星級主廚,紛紛來台設立分店,鄰近港澳地區每年所公佈的米其林餐廳,皆能引起市場上的關注和媒體的討論。台灣目前尚未有米其林評鑑的餐廳,但相關的硬體設備,已頗具規模,踏上與國際接軌的道路並非遙不可及。然而,面對高成本或高獲利兩種不同的經營模式,台灣餐飲業者應深思企業願景,並啟動相關策略,才能在全球餐飲市場上立足。

2014/10/01 瀏覽數:6322

餐飲業廚務管理的三本手冊

中小型餐廳而言,大多為老闆兼任主廚之責,甚至一人擔當2~3職務之工作內容,這都是台灣常見的經營型態,但隨著知名度提高,營業額提升、管理格局也不斷放大時,必定會出現技術移轉之斷層、教育訓練紮實度不足、菜色品質不穩定等問題,解決此問題最好的作法就是建立廚房管理專用的「廚務手冊」、「食譜手冊」、「關鍵配方手冊」。

2014/09/17 瀏覽數:8547

用心服務 ,真誠傾聽顧客聲音

成功企業的競爭優勢究竟是什麼?現今企業不論是服務業或製造業,其服務觀點都趨向以用心服務來創造「顧客滿意」,甚至「顧客感動」的服務價值,「用心服務」不僅僅在於口號,首要條件是要「真誠傾聽顧客的聲音」。

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