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2019/06/12 瀏覽數:3339

翻轉餐飲的契機:虛擬餐廳

過去餐飲外送服務大多是找單店以電話、現金支付方式訂購,隨著網路科技的興盛,越來越多人選擇利用結合各餐飲類型的網路外送平台點餐。

2019/06/07 瀏覽數:2688

社區營造的新典範:眉溪部落的生態旅遊產業發展

社區營造的發展至近年來似乎遭遇了瓶頸,產生許多高度相似的案例,反而忽略了在地需求及自主性。眉溪部落近年的社區營造由返鄉的年輕人為動力,從認識自己的部落和文化開始,探尋部落的需求和困境,並且以部落既有的資源、特色,展開一連串文化復振、環境復育及創新體驗遊程。藉由這個案例,希望能夠提供讀者一些啟發與反思。

2019/05/29 瀏覽數:2236

汽車共享經濟-交通行動服務崛起

共享經濟盛行,汽車共享服務公司如雨後春筍般不斷成立,日本國內汽車共享市場也正急速擴大。

2019/05/17 瀏覽數:2327

特力零售革命求生記

馬雲的新零售觀點重新對人、貨、場(景)進行建構。結合科技、大數據,顛覆過去的銷售及營運模式,似乎是零售業者不得不正視的機會及挑戰。特力集團在這波零售革命中,致力導入科學技術並創造差異化體驗,危機瞬間成為新商機。

2019/04/22 瀏覽數:4907

老闆變網紅先修班—富發牌古著鞋總經理呂紹楠》支持30間製鞋廠、500位熟齡就業 海派直播幫傳產出貨賣一波

想讓自家的鞋上個直播,怎麼這麼難?「不好意思」「抱歉喔」找不到能合作的直播主,呂紹楠乾脆撩落去,總經理自己開直播賣鞋。

2019/04/17 瀏覽數:2103

食材配送服務 讓生活更便利

「Meal Kit」是近年在國外流行的飲食新體驗。為了配合現代人工作繁忙,下班後沒有多餘的時間可以買菜,或是單身經濟當道,一個人下廚怕食材吃不完浪費,都可以透過網路一指下訂,將想要的食材、食譜配送到家,在家快速方便的享用美食、體驗樂趣。

2019/04/15 瀏覽數:2143

搶攻全球100億美元市場》中國網紅200個孵化器準備好了!

中國是現今對網紅經濟接受度最高的市場,不論剛畢業的小年輕、素人大媽,眾多網紅學校、孵化公司都正張開雙手歡迎加入。從培訓、行銷到電商推廣,網紅商機已準備好「你負責貌美如花,我負責賺錢養家」。

2019/04/08 瀏覽數:2690

新零售最強通路》企業如何靠網紅從賣到大賣?

話題性夠、搏眼球的網紅能為企業帶來更多關注。但該怎麼選到「對的人」才不會賠了夫人又折兵?如果想將行銷風險降到最低,企業或個人選擇親手打造出一條網紅之路,又可行嗎?

2019/04/04 瀏覽數:2361

El Bulli餐廳主廚Ferran Adria運用話語(discourse)文字模式 做為當代高級美食的創新驅動力

一個特別的餐飲創新作法。因為該餐廳主廚充分了解人類一項重要的需求,就是如何將「話語」內容換成文字(書籍),而且elBulli餐廳主廚運用組織來開發和管理這些話語性的文字(食譜),並透過創新傳播方式到餐廳之外的環境,開創出不同的新美食領域。主廚Ferran Adria抓住了消費者想要的重點,包括了「米其林評價的價值」、「創造餐飲店的獨特性」、「品味用餐前的遐想」及「與喜家的人共同享受」的想法。

2019/04/03 瀏覽數:2001

不只企業要轉型 網紅也可以

隨著智慧型手機、平板電腦的普及,這些3C產品填補了人類生活中的空閒時間,同時也加速各種不同類型的網紅產生。

2019/03/27 瀏覽數:2487

出租大叔,你聽過了嗎?

我們常看到租房子、租車、租服裝,但你有想過「人」也可以出租嗎?!

2019/02/18 瀏覽數:2367

無煙囪的綠浪潮》出去玩?「綠」友友們正夯

隨著環保議題越來越夯,永續旅遊早已掀起全球熱潮,它讓美景與特殊文化長存、節約飯店經營成本,「環保」可不是賠錢貨!即使旅客必須多付些費用,但只要貫徹品牌的環保信念,旅宿業就能養出更死忠的顧客。

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