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2020/01/03 瀏覽數:364

推行5S管理之成功要素

5S活動是一種科學的管理思想,是企業實施現場管理的有效方法。其內容包括:整理、整頓、清掃、清潔、素養。許多企業皆推行過5S,但因在執行時,不明了解5S的根本意義,過於注重表面工作,貼貼標語,不重視實際情況的背後發生原因,忽視了具體的實施問題,變得無法堅持推動,所產生的效果就不如預期。
為了能讓5S推行成功,筆者以實際輔導企業的經驗,歸納了推動5S成功要素,進行說明,使欲推行的企業能順利展開,以提升企業競爭力。

2019/12/13 瀏覽數:457

從機器發展困境看企業組織:企業管理的有機化

近年來人工智慧的議題越來越熱門,但亦顯現出其限制。但卻讓筆者從該限制中發想出經營管理相關新策略,作為創新的經管模式,提供給業界人士參考。

2019/11/21 瀏覽數:563

餐飲業降低成本提高獲利的管理術—五常法

五常法透過常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律展開,以確保日常管理容易執行及落實。五常法精髓源自於日本5S管理,由何廣明教授於1994年所作。本文旨述五常法如何協助餐飲業降低成本提升獲利,從前台顧客接待至後場廚房備料出菜,若無一套管理邏輯,遑論提升工作品質及效率。

2019/10/11 瀏覽數:935

推行「全面品質管理(TQM)」成為企業的DNA

企業DNA會隨著企業制度與文化的發展而逐漸完善,全面品質管理(TQM)是以顧客的需求為中心,承諾要滿足或超越顧客的期望,全員參與,採用科學方法與工具,持續改善品質與服務,應用創新的策略與系統性的方法,不但重視產品與服務品質,也重視經營品質、經營理念與企業文化,最後能追求企業永續經營為目標。

2019/08/29 瀏覽數:1181

從製造業之精實服務借鏡於服務業之轉型升級

精實的來源在於因應製造業從以生產者為導向的觀念,轉換為以消費者需求為導向的策略思維,如此,讓很多以製造為導向的企業成功調整成為製造服務業,為此,不只能持續在製造業中發展精實即創造競爭優勢外,更自我轉型成為自己的服務體系與精實服務模式,帶動自身企業轉型升級與茁壯成長。
  20世紀是製造業變革的年代,21世紀已是服務變革的年代,服務業轉型升級可以標竿學習製造業精實模式,服務業已經不能單靠個人的創新創意或者是業界既有的成功模式進行模仿,除了擁有自己的服務專業外,更應該有自己的精實服務工具與方法,在自己領域中實現精實服務改善,逐漸走出自己的獨特且具備同業競爭的優勢,成為業界的創新典範。

2019/08/23 瀏覽數:1570

中小企業如何盤點現況,以邁向工業 4.0 智慧製造-以日本為借鏡

工業 4.0 並非是以工廠自動化及無人化為主,企業應清楚正視當前面臨的問題及局勢。在 2018 Asian Productivity Organization 國家生產力組織強化及發展計畫的工業 4.0 最佳實務研習課程中,以日本株式會社能率協會(JMAC)分享日本對工業 4.0 的產業政策,了解 JMAC 如何協助中小企業導入工
業 4.0 的問題診斷,加速企業升級轉型。

2019/07/05 瀏覽數:1608

淺談「卓越經營」

「卓越經營」簡單來說,它是一種為強化組織經營管理系統,並藉著融合各種工具及方法以改善經營績效,為利害關係者創造價值。

2019/06/14 瀏覽數:1469

《看見TQM.8》挑戰國家品質獎的成功關鍵因素

企業在挑戰國家品質獎的過程有如追求卓越經營的歷程,我們在觀察與參與獲得國家品質獎殊榮的企業發現,成功的關鍵就在亮點經營上。但是,亮點是什麼?亮點在哪裡?亮點如何經營得讓別人有感,而不是自我感覺良好?總是困擾著很多人。

2019/06/07 瀏覽數:1174

RELAX時間管理術

時間一直在走,今天沒做完的明天再做就好了,明天沒做完的,沒人來要不做也沒有關係。然回頭望,我們的人生到底成就了什麼?時間管理目的在讓時間價值提升,如果你不管時間,時間自然也是自走自的、不會回頭,更不會管你。現在讓我們用RELAX觀點,開始學習管理時間吧!

2019/05/31 瀏覽數:1837

淺談食品產業結合ISO 22000發展數位轉型

如何運用數位轉型協助發展ISO 22000食品安全管理系統,並符合政府持續以食安法規「五非不可」雲端平台及HACCP重要管制點危害分析計畫,配合產品層面的管理,在以品質要求源頭採購的高標準要求下,有效達到食安管理確效之目的是每一家食品廠發展食品安全重點。

2018/11/09 瀏覽數:2836

運用洋蔥圈模型協助整合產品開發

從麥肯錫調查全球製造業中提出的報告,推動工業4.0的廠商,有64%廠商認為工業4.0是沒有進步甚至於只有進步一點點,不過因為全球生產力縮短差距,英國也預測從2025年起,每年預估會有額外5000億英鎊的經濟。Airbus預估未來市場需求,未來15年,飛機的需求量會增加30000架的需求量,有這麼多需求量,如何設計製作出來,這也是為何各國政府積極推動工業4.0或是互聯網、大數據等數位化的活動。
工業4.0不僅僅是科技,更需要的是文化、領導、流程與人才能力的改變。關鍵就是要以顧客的感知作為企業之創新價值,以消費者為中心進行客製化生產及服務是重要的核心,滿足顧客客製化的需求。

2018/09/14 瀏覽數:3725

善用知識管理及精實生產邁向智慧製造之探討

『精實生產』為企業生產建立最佳價值溪流的過程,其也是知識管理之運用的體現,也就是將最佳化生產模式加以建立模組化並且運用ERP、APS等系統來協助,讓交期能夠即時,讓產能發揮出來。在推動智慧製造之過程,沒有『精實生產』為基礎,則恐難有效實現。

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