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2021/01/06 瀏覽數:269

精實智造LSM (Lean Smart Manufacturing)

精實管理之理念是以實現多品種小批量及高附加價值之生產管理模式,以「提升價值」及「降低成本及消除浪費」為核心;反觀智慧智造是以CPS及可視化、即時化為「管理系統」,確保高效能的生產與品質,實現以人為本大量客製化。基於此,中國生產力中心特整合「精實管理」與「智慧製造」,提出「LSM精實製造」(Lean Smart Manufacturing)作為企業導入智慧製造之整合架構。

2020/11/27 瀏覽數:528

台灣餐飲業心5S之我見

根據我國財政部2019年統計數據顯示,隨著外食人口攀升,台灣餐飲業家數隨之成長,目前從事餐飲業者計有14.18萬餘家,年總產值達新臺幣5,536億元;在這個巨大產值規模的背後,除了以美味吸引消費者的舌尖,更值得業者深思,如何提供消費者安心的生產過程及環境,甚而降低生產流程浪費,提升現場作業效能,應為當下每一位餐飲業主在後疫情時代發展最為首要關注之議題。

2020/08/27 瀏覽數:1211

後疫情時代的精實生產發展

今年以來全球企業在面對新冠肺炎疫情的衝擊過程中,從中國的工廠停工緩產到目前的歐美國家消費地的經濟停滯,各產業都面臨著不同的挑戰,而在面對這樣子大幅變化時,想當然受到嚴重衝擊的企業,大多只能選擇停工、減產、裁員、加大力道轉型研發新產品甚至停業等方式來因應,故此部份在此就不多做敍述,這邊主要想談的是,因為急單湧入的企業,反倒是無法快速因應來滿足客戶的需求,而產生了許多檢視過去工廠管理手法的聲音,如近期於經濟日報社論中即有一篇社論在探討”疫情對精實生產的衝擊與改變”,文中所述確實呈現了現今己導入精實生產模式的工廠所面臨的狀況,也提出了諸如最佳化庫存、採購來源多元化、水平式組織及生產流程彈性化設計等四項議題供企業進行反思,對此,筆者也針對這段時間中實際協助企業探討此問題的過程與大家分享。

2020/08/12 瀏覽數:2185

《品質管理5堂課》觀念篇:品質就是符合顧客需求

釐清甚麼是品質前,在課堂間我們經常會提問學員:「您心目中,哪個國家的產品品質最好?」幾乎沒有意外的共通答案是:日本、德國。為什麼總是日本和德國?被尊稱為日本品質之父的戴明(William Edwards Deming)博士對品質的定義:「品質是一種以最經濟的手段,製造出市場最有用的產品」。先對品質的定義有清楚正確地認知,才有機會在品質管理作為上走較正確的道路。

2020/05/06 瀏覽數:1047

建立中小企業品質改善的核心

針對中小企業在進行品質改善的作法提出一套方法論

2020/03/12 瀏覽數:1432

應用IoT建立更有效製程品管制度

品質管理演進從依靠檢驗出來、製造、設計、管理、習慣至經營出來,製程品管是產品生產過程的品管理,傳統必須花費許多品管人力進行檢驗、督導,確保產品生產過程都在設計條件下進行;隨著智慧製造技術成熟,以數位化檢測儀器設備進行製程品質方式,結合IoT穩定即時傳輸資料,鏈結SPC讓製程品質可以全程監控,設備與IoT環境漸趨成熟且經濟,不但可以大大降低品管人力,更可以依生產條件變異程度調控抽樣比率,甚至可以做到製程全檢,讓不良品完全杜絕流到客戶,品管人員依據即時收集的品質檢測數據,進行統計分析掌握品質異常的要因,再針對影響品質的要素應用各種傳感器安裝,即時監控這些關鍵的參數,產生偏差癥候時就進行調控,才能邁向零缺點的境界。

2020/03/05 瀏覽數:1692

以1478原則,推動TQM 全面品質管理實務

TQM是一套品質管理的體系,而品管圈(QCC, Quality Control Circle)則為具體推動的手法。筆者將其歸納為1478的原則。

2020/02/28 瀏覽數:1313

為什麼產品叫好不叫座?

讓台灣企業迄立數十年的老二哲學在大陸崛起後紛紛失靈。老二哲學之所以成立是台灣在產業鏈上的優勢,透過歐美高端廠商打開市場後,台灣廠商以快速跟進與群聚優勢,將產品的生產成本大量降低,以提升產品的性價比,透過破壞式創新搶下一群新客戶。但在中國從「世界工廠」轉成「世界市場」後,夾其龐大的內需市場,將老二哲學發揮到極致。我經常聽到業主抱怨,大陸廠商的售價等於我們的出廠價。面對如此嚴峻的產業環境必須要靠發展新產品或新技術來築高牆造成差異化。無奈台灣廠商比要熟習的還是OEM及ODM市場,對於需要掌握使用者需求的OBM市場在產品開發上,還是遇到許多困難。我將透過多年在研發績效管理的輔導經驗,跟各位分享,突破困境的有效方法。

2020/01/03 瀏覽數:2791

推行5S管理之成功要素

5S活動是一種科學的管理思想,是企業實施現場管理的有效方法。其內容包括:整理、整頓、清掃、清潔、素養。許多企業皆推行過5S,但因在執行時,不明了解5S的根本意義,過於注重表面工作,貼貼標語,不重視實際情況的背後發生原因,忽視了具體的實施問題,變得無法堅持推動,所產生的效果就不如預期。
為了能讓5S推行成功,筆者以實際輔導企業的經驗,歸納了推動5S成功要素,進行說明,使欲推行的企業能順利展開,以提升企業競爭力。

2019/12/13 瀏覽數:1708

從機器發展困境看企業組織:企業管理的有機化

近年來人工智慧的議題越來越熱門,但亦顯現出其限制。但卻讓筆者從該限制中發想出經營管理相關新策略,作為創新的經管模式,提供給業界人士參考。

2019/11/21 瀏覽數:2992

餐飲業降低成本提高獲利的管理術—五常法

五常法透過常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律展開,以確保日常管理容易執行及落實。五常法精髓源自於日本5S管理,由何廣明教授於1994年所作。本文旨述五常法如何協助餐飲業降低成本提升獲利,從前台顧客接待至後場廚房備料出菜,若無一套管理邏輯,遑論提升工作品質及效率。

2019/10/11 瀏覽數:5720

推行「全面品質管理(TQM)」成為企業的DNA

企業DNA會隨著企業制度與文化的發展而逐漸完善,全面品質管理(TQM)是以顧客的需求為中心,承諾要滿足或超越顧客的期望,全員參與,採用科學方法與工具,持續改善品質與服務,應用創新的策略與系統性的方法,不但重視產品與服務品質,也重視經營品質、經營理念與企業文化,最後能追求企業永續經營為目標。

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