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2011/06/24 瀏覽數:3573

打破既有用茶經驗,打造台灣茶產業新未來

台灣早期茶葉源自北部山區,曾為台灣曾經引以為傲的三大出口品之一,優良品質深獲肯定。17世紀時,來自閩粵的移民將飲茶文化導入台灣,初期以多以自用為主。隨著來自中國的移民增加,以及福建烏龍茶的引進,台灣市場開始販賣茶葉。19世紀時隨著天津條約的簽訂,台灣茶葉走向外銷,到日治時期達到鼎盛。隨著世界各國通商貿易的進步,在其他國家競爭之下,以及新生代對熱茶喜好減低,市場需求降低,經濟規模種植茶葉的農戶也越來越少。用茶文化的改變

2011/05/24 瀏覽數:1674

『不相關,才是最相關』地方特色產業策略聯盟推動分享

※萬丈高樓平地起,共識凝聚為首要本次地方特色產業策略聯盟,係透過「99年度臺北縣三鶯樹地區產業整合發展計畫」來推動三峽茶葉、藍染,鶯歌陶瓷以及樹林紅麴進行產業整合發展。過去三鶯樹地區除鶯歌陶瓷外,皆未曾接受過政府相關的輔導計畫,因此各產業本身內部向心力就略顯不足,更遑論要即刻將三個地區、四種產業整合。以業種業態而言,無論從水平或垂直來看,在在無法明確指出其相關性進行整合發展;若從觀光旅遊之角度,各地發展程度有別,且交通易達性上未盡便利,而可串聯整合之景點與遊程則會偏重於三峽鶯歌一帶,略顯失衡,而業者們多數都有所存疑,是故本團隊在推動初始確有使不上力之感覺。

2011/04/29 瀏覽數:2199

「ㄇㄞˋ」向日本~台灣農產品銷日

2009年台灣出口至日本的農產品總值為7億美金,佔農產品出口值之21.9%,是台灣農產品出口值最高的國家,因此自2006年開始池榮青果株式會社接受農委會委託於東京都涉谷及台場開設台灣物產館,作為台灣農產品在日本的推廣基地,經過多年經營農產品及台灣物產館之經驗,藤田克己社長特別針對日本國內的台灣農產品現狀與擴大通路策略進行以下分析:一、果品目前台灣銷日的水果包括芒果、香蕉、鳳梨、葡萄、椪柑、柚子、木瓜、荔枝、火龍果共9種,2009年日本國內進口芒果的總數量為11,103公噸,前三名分別為墨西哥、菲律賓與泰國,合計進口量約佔總進口量90%。2009年台灣銷日芒果數量為993公噸。

2011/04/07 瀏覽數:2890

綠色行銷‧強化企業競爭力

以往,「綠色環保」總讓人覺得是種道德標準。然而,隨著消費者對健康日益重視,越來越關心環境品質,將環保與生活、商業結合,不但讓此議題變得可親,甚至形成消費趨勢,而隱含可觀的商機。也因此,以環保為訴求的「綠色行銷」、「綠色消費」等概念是日益風行。綠色因素左右企業獲利資料顯示,77%的美國人表示,企業的綠色形象會影響他們的購買行為;94%的義大利人表示,選購商品時會考慮綠色因素;在歐洲,有40%的人喜歡購買綠色商品。在亞洲,向來重視包裝甚於一切的日本消費者,也從企業以身作則,推動環保消費的風氣,例如:無印良品以「嚴選良質素材的堅持」、「製造流程的堅持」以及「簡化包裝的堅持」三項生產原則響應環保,更因此打造獨一無二的品牌價值。

2010/11/05 瀏覽數:2954

路邊攤企業鬍鬚張魯肉飯 「堅持」這一味賣到全世界都知道

初夏時節,週五傍晚,開市前的台北寧夏夜市,參雜庶民生活味的種種香氣瀰漫著,夜晚雜沓的人群尚未集結,顯得有些冷清。 一陣聲響,從遠處逐漸接近,幾名日本觀光客,停在鬍鬚張魯肉飯寧夏店門口,拿觀光手冊的那位,瞧瞧書,瞧瞧店,驚喜的對同伴嘰哩呱拉說上一陣,一夥人走進店裡……。鬍鬚張2000年與日本MIC公司合作,東京澀谷拓店展「食力」,現在從店員都需會講幾句日語來看,向來刁嘴日本人,買單了。

2010/11/05 瀏覽數:1755

有身份證的魚 打造惜魚文化ifish創新行銷

狂牛症、病死豬、禽流感、抗生素、荷爾蒙……,還有日前鬧得沸沸揚揚的瘦肉精,面對食品安全問題,消費者常擔心會買到黑心食品或藥物殘留過量、標示不實的食品。縱然有衛生機關幫民眾把關,但百密總有一疏,更何況沒有道德的業者如果蓄意枉顧民眾的安全,製造黑心食品,或為了小利而犧牲民眾的健康,亦是防不勝防,查不勝查。

2010/11/05 瀏覽數:2621

創意市集 薈萃自由的絢爛

林欣儀,六年級生,資深餐飲服務人員,曾經歷唱片公司企劃、咖啡館館主,29歲生日時決心要用CAMPO瘋台灣。

2010/11/05 瀏覽數:2862

汪汪喵喵館 專賣創意 一網打盡愛貓族

口袋空空,也能成功致富,是所有創業者的夢想。「專賣創意」,六年級生汪汪喵喵館老闆蕭莎莉,真的實現了無本創業夢。

2010/10/18 瀏覽數:2193

以顧客的雙眼來看你的事業 聚焦價值主張極大化顧客價值

真正的挑戰在於,確定你的品牌能夠深植於消費者的心中,並且確保這些品牌記憶具有足夠「黏度」,而能夠一直停留在那裡,還能很快地喚起記憶,進而在決策時刻,能強而有力地說服決策者。

2010/10/18 瀏覽數:2041

檢視分析In 直覺判斷Out 商業檢視分析法讓紅海變藍海

Netflix於1999年營收達5百萬美元,並且一路成長到2006年時,已高達10億美元,他們的成功歸功於「分析競爭者」( Analytical Competitor)。Netflix善用數學與統計以及數據管理(Data management),創造差異化優勢。

2010/09/20 瀏覽數:2410

使用者洞察 擁抱服務商機

企業不能再將眼光完全放在產品及技術上,必須試著將企業的定位及方向重新聚焦於顧客體驗及解決方案上,關鍵是要設法讓產品與服務共存,產生相輔相乘的綜合效果。