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2020/06/03 瀏覽數:72

三國曹操建立霸業的「品牌策略」

在眾多品牌都存在的市場上,如何做出差異化的「品牌策略定位」,取決於品牌在市場上的「階梯法則」而定。

2020/05/27 瀏覽數:205

迷霧森林1–從不確定性中確定專案

縱然已經溝通建立共識、規劃形成專案,也必須面對執行過程中的變化,於是,面度未來的不確定成為了課題,本篇引導出實際的質性方法面對變化。

2020/05/26 瀏覽數:108

救人又可提高企業聲譽》LV、Gucci投身「抗疫國家隊」

新冠肺炎疫情全球無一倖免,首當其衝是防疫設備短缺,威脅醫護人員,這讓LV等時尚精品也轉向生產口罩、消毒液,發揮利人利己的企業精神,既可救人,又可提高公司聲譽。

2020/05/21 瀏覽數:133

新產品技術開發抉擇—以C公司開發觸控面板為例

針對產品技術開發該如何抉擇?所要掌握的因子為何?本文將以C公司開發觸控面板為例,敘述新產品開發時的技術考量以及市場選定。

2020/05/19 瀏覽數:147

打破傳統 美食街新印象

隨著外送平台的興起,總會看見外送員的車輛穿梭在大街小巷。而「幽靈廚房」也搭上這班順風車,成為新興產業。什麼是幽靈廚房呢?

2020/04/22 瀏覽數:1124

新冠肺炎嚴重衝擊經濟,台灣餐飲、零售業此時最「該做」及「如何做」且不花成本甚至降本節流「做得到」那些關鍵事情渡過難關?

舉凡重大事故,大多是犯下二種錯誤。一是「該做未做」,二是「要做做錯」。面對新冠肺炎,台灣餐飲、零售業「該做」及「如何做」且不花成本甚至降本節流「做得到」那些事,才能渡過疫期難關,繼續生存和經營。

2020/04/15 瀏覽數:822

製造業降低成本的具體做法

降低成本一直以來都是台灣製造業者最關心的工作項目及核心的管理目標,加上目前自動化科技與技術的高速發展,亦加速了這個部份的進程,另一方面也讓企業飽受到競爭的壓力,為了持續保持競爭力,企業不得不引進相關的自動化設備來進行相關的成本降低活動,而這時除了傳統的人工成本節約,人設備取代人工之外,更重要的是企業要藉由這次的機會,進一步連同企業的經營管理模式進行深入的研究與重新設計,轉變原有的生產與管理模式,朝向以顧問為中心的方向調整,架構彈性製造系統,為企業取得更大的效益。

2020/04/08 瀏覽數:598

中小企業數位轉型路徑初探

數位轉型不只是數位化,而是使用數位技術,以創新的方法解決傳統的問題。這樣的趨勢,預期將會在許多領域帶動更多的創新與創意,進而對企業與顧客行為產生影響。

2020/03/31 瀏覽數:429

高單價如何讓顧客買單

號稱「露營界LV」的日本品牌Snow Peak(雪諾必克),以同樣一件商品來說,價格足足比外面貴上好幾倍,但還是一堆鐵粉,這是為什麼呢?它們抓出顧客實際需求,堅持以高端價格販售商品,養出一批死忠顧客。

2020/03/18 瀏覽數:513

食農教育教學指引之初探

過去農業推廣著重於農業生產端的技術輔導及行銷推廣,然而隨著社會發展,人與環境的距離疏離,如何透過飲食的安全及營養促進健康的身心,同時關懷經濟社會裡負責食物來源的農業、食品、餐飲相關產業,以及滋養土地的自然環境,讓農業、土地與人們的生活再次連結,食農教育作為橋梁,在於引導人們從關心個人的飲食選擇開始,瞭解農業及食品產製過程中與健康衛生及環境生態的關係,從而學習相關的生活知能與內化成各式支持行為。為此,本文將以近年農政單位輔導各式團體發展食農教育之經驗,試提出食農教育如何規劃教學內容之建議方針,期能幫助推廣人員於日常生活中發現可利用的素材與議題,發展在地性及各生命期適用之教學內容。

2020/03/13 瀏覽數:517

AI時代中的中小型餐飲服務業生存之道

中小型服務業資源缺乏,AI時代又強勢來臨,企業如何在新時代中保持競爭力,本文從服務價值創造觀點,分析經營者怎利用新時代的趨勢與工具,預先培養能力以因應之。

2020/03/06 瀏覽數:945

餐飲業者百貨展店的小秘訣

隨著商圈轉移和景氣變遷,餐飲業者在經營街邊店的時候,有時被高昂的房租和不穩定的人流壓的喘不過氣。恰好由於臺灣電商起飛,百貨與賣場業者紛紛將營業重心放到餐飲招商上,也成了難得的機會。如果想進駐百貨開餐廳的話,該怎麼做才能讓自己雀屏中選呢?

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