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2020/01/09 瀏覽數:498

臺灣餐飲業進入穆斯林市場的起手式

餐飲市場競爭激烈,業者無不思索朝向國際擴展事業版圖之可能性,而全球將近20億人口穆斯林市場崛起,正好提供了一個絶佳契機。若能理解穆斯林市場,盤點發展清真餐飲的優劣勢,創造多元商業合作模式,新藍海市場將極具發展潛力。

2020/01/08 瀏覽數:386

「穆客」正夯!掌握三大原則,輕鬆取得清真認證

你知道台灣去年是伊斯蘭合作組織(OIC)成員國以外『穆斯林最佳旅遊目的地』的第5名嗎?超越德、澳、美等觀光勝地,台北正是穆斯林旅客訪台的首選城市。這說明台灣在穆斯林眼中有相當好的印象,目前來台穆斯林旅客以印尼及馬來西亞為主,這些旅客來台旅遊首先需要解決的就是飲食的問題。取得清真認證,深入了解穆斯林的文化與生活習慣,成功掌握「穆客」商機。

2019/12/26 瀏覽數:582

投資緬甸:曼德勒——仰光後的下一塊風水寶地

近年來因為台商投資緬甸的數量急遽上升,因應此趨勢,筆者根據過去實地參訪經驗結合未來科技發展趨勢提出投資建議,以供國內投資者參考以及發展策略。

2019/12/19 瀏覽數:464

從法國飲食教育看「品味週」

本文將從法國兒童的飲食教育及習慣培養切入,從法國學校、家庭了解飲食教育的養成,並輔以法國「品味週」推行內涵了解法國政府及民間單位對於飲食教育的投入,協助建構讀者對法國飲食教育的了解,最後呼應台灣飲食教育的現況,提出建議參訪法國之方向。

2019/11/29 瀏覽數:866

職業運動的成功方程式:曼巴精神

科比‧布萊恩特(Kobe Bryant)在進入NBA前,曾經有人跟他說過「進到NBA並取得成功的人比鳳毛麟角更稀少」,就因為如此,科比的看法卻是既然有人可以做得到,那為什麼不會是我?

2019/11/27 瀏覽數:618

OKR管理的魅力所在

KPI目前被廣泛應用在企業的績效評估管理中,達不達標,影響著個人獎金,但是,現在有另一項管理工具「OKR」,這讓矽谷的許多企業更推崇,並開始使用。

2019/11/26 瀏覽數:863

第一家快時尚神話破滅》搖搖欲墜的王國

實體店越開越多、占地面積越來越廣,Forever 21看似一切都在蓬勃發展的軌道上,為何這座龐大的快時尚王國會突然急轉直下,不得不走向破產保護之路?

2019/11/22 瀏覽數:768

讓顧客一直滿滿的-教你如何拿捏好漲價的分寸

餐飲業者必需先思考為何要漲價?漲價後能夠提高利潤嗎?倘若不漲價就會關門大吉,那業者是否應該好好了解如何漲價的方法,才能讓餐廳繼續經營下去,過往辛勞不致付諸流水。本文將透過案例提供餐廳業者在面對漲價時之參考作法及應變之道。

2019/11/15 瀏覽數:1004

企業數位轉型應用與智慧製造推動-以經營策略思維、布局產業智慧製造數位轉型發展

以經營策略思維布局產業智慧製造數位轉型,以「數位轉型智慧製造評量」、「打造產業智能製造發展藍圖」、「布局數位轉型智慧製造推動架構」及「建構智慧製造輔導模式」一系列工作推動中小企業智慧製造數位轉型發展。

2019/11/14 瀏覽數:489

日本飲食教育與校園午餐

「食育」運動在日本行之有年,日本人認為營養午餐也是教育的一部分,所以日本學校每天都會教導食育教育,並將其納為食農很重要的一環。

2019/11/13 瀏覽數:436

省時省力還能提升營運力

日本的7-11業績已停滯成長了五年,成績不如預期,主要的原因來自於加盟業主對總部的不信任感日積月累,其中特別對24小時營業,頗有意見。

2019/11/08 瀏覽數:506

生態綠化之植栽運用

都市景觀規劃上常著重於美化功能,忽略從生態與環境層面來考量植栽的合適性。為了維護環境的永續性與生物多樣性,應多考量生態理念,以同時達到良好之景觀效果與生態性之永續環境。

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