主題專欄

• 張寶誠

國際化發展是台灣美食業不可逆的成長途徑，提醒餐飲業者未來經營思維，應該要拿「筆」的時間要多過拿「鍋剷」；走出廚房，走入現場，串連人脈，善用政府資源，方能向東南亞消費者分享台灣美食的好滋味。

• 胡稚群

以中部某流通連鎖企業，建構流通業店長管理職能 ，為本文論述的重點。希望透過這一方式，使讀者能初步了解建立管理職能的步驟。

• 詹皇潔

知識管理是近來政府與企業界認為可以提升組織競爭優勢的重要議題，從知識交流活動、輔導企業與APO國際論壇中學習知識管理，改善目前以標竿案例學習之推動模式，有效提升我國產業效益。

• 張寶誠

大部分組織學習能力不佳，來自對經驗學習的依賴與錯覺，在多變(Volatile)、不確定(Uncertain)、複雜(Complex)以及混沌不明(Ambiguous)的「VUCA時代」，典範移轉、永續難得，組織必須計畫性的放棄既有的事物，而不是一昧地用「加法」思考設法來延長成功的產品與做法的壽命。

• 張寶誠

中美貿易戰進入第二回合，台灣看似獲得轉單效應，但企業主高興之餘卻更憂心，另一場「價格」與「價值」的拉鋸戰：應該投入大量的資源購買機器人、把機械設備都裝上機上盒連網路來建置智慧機械，銜接智慧製造，就能拉開與紅色供應鏈的競爭者距離嗎？還是要更深入的了解後，做歸零思考？

• 陳威智

在職業疾病中，職業性肺部疾病，初認為是最普通的一種。台灣亦曾發生了一件震驚社會的塵爆事件-八仙樂園派對粉塵爆炸事故，此次事故共造成15死484傷，而這件事故燒起了社會大眾對於粉塵危害的認知。透過粉塵危害預防措施來確實施行，相信能有效的來防範粉塵作業所帶來之危害，或降低傷害之發生。

• 張寶誠

這陣子據報導部分商圈、夜市、餐廳、旅館營運產生困難，讓外觀「金光閃閃」夾娃娃機趁勢崛起，看似對整體經濟沒有太大影響，卻因貼近民眾生活而成為最有感的現象，儼然成為景氣衰退，百業蕭條的象徵，然而夾娃娃機業者依賴了解自身所處的產業，洞察消費者平價奢華的趨勢，創新研發而風靡各地，擺脫紅海航向藍海，何嘗不值得學習。

• 林俊良

「這樣的人，居然可以當我的主管。」「他有事不出現，沒事找麻煩，我卻得聽他的。」「他明明那麼無能，卻待在比我高的位置。」在上班族的聚會中，類似的討論總是很容易聽見，甚至你最近正在抱怨你的無能主管。
　　彼得原理的定義恰好解釋了許多上班族總認為自己的主管明明無能，卻能夠成為自己的主管的原因，是因為他過去曾在自己所能勝任的位置有所表現，而被提拔至更高的位置，經過可能不只一次的升遷，而現在正停留在他能力無法勝任的位置。所以你覺得你的主管無能，這很合理，可能他的無能真的是事實。本文對於所處組織是否已陷入彼得原理的狀況判斷，以及解決之道提出觀點。

• 洪鉦哲

本文首先提出學習的被動特性，並建議以主動的方式取代。而後以策略規劃與專案管理為主題例舉成人學習的規劃與選擇，試圖建立知識體系後達到與軍功六性相似的專案管理能力。

• 張寶誠

任何災害都是一份深刻的生命教材，尤其是現今災害的發生已明顯朝向頻率增加、強度增大的發展趨勢，例如日本地震、颱風等各種天然災害接踵而至，可見極端氣候影響甚鉅，小至個人大致國家，亦即應依各區域的災害度與脆弱度，擬定各階段的人力、物資、及產業供應鏈調度的優先順序，以擬定預應性的減災管理，避免各種災難於未來重演。

• 陳雅鈴

運用google協作平台建立內部網站，改善內部訊息溝通不良及人員異動造成資料保管不完整等問題，達到訊息一致及資料庫建立。

• 張寶誠

以色列與台灣一樣為耕地狹小、資源匱乏的小國，如何利用科技管理突破自然環境的瓶頸，擺脫看天吃飯的宿命，進而能成為農業大國。