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食安事件之反思-危機?轉機?
2014/10/24 瀏覽數:3735

食安事件之反思-危機?轉機?

我國食安事件之頻繁發生,對食品產業之優良形象造成相當大之衝擊,而影響食品安全主要的金三角中,食品產業經營者,除了建置良好的品質與安全管理制度外,仍須本於誠信經營與善盡社會責任,主管機關負責監督查核與法令周延性之修訂,消費者主動向監管部門舉報及正確消費意識、習慣,並化食安事件之危機,轉變成以良心道德為行銷訴求的轉機,獲得超出預期的報酬。

別把外食風險都放同個籃子-台灣全民健康促進協會營養師陳怡靜︰喜歡的餐點別天天吃
2014/11/05 瀏覽數:2427

別把外食風險都放同個籃子-台灣全民健康促進協會營養師陳怡靜︰喜歡的餐點別天天吃

當職場外食族不再問「今天想吃什麼?」而是「今天還有什麼可以吃?」,面對食安風暴一波接一波,自己的健康自己救,外食族應建立均衡的飲食觀念,光顧不同餐廳、選擇不同品牌、攝取多元食材,分散「食」的風險,聰明解套自保!

用智慧做服務,讓食品安全更透明
2016/02/01 瀏覽數:1246

用智慧做服務,讓食品安全更透明

食安問題除影響我們的健康以及下一代的安全外,也對於國家形象造成嚴重的影響,民眾除了透過政府的把關外,也可以透過資通訊技術的導入,讓民眾可以自行監製造廠商的商品,藉此讓食安風暴完全消失。

行雲流水 連鎖餐飲營運行銷典範
2016/08/30 瀏覽數:1226

行雲流水 連鎖餐飲營運行銷典範

行雲流水的營運行銷,結合資通訊技術,從使用行動的APP的數位集點,到總部的雲端管理平台,成為連鎖總部所翹盼的行銷營運的典範,另外一個最重要功能,就是讓門店參與行銷活動意願的提高,尤其是加盟門店

花田喜彘》首創契作養豬 從豬舍到餐桌
2016/12/13 瀏覽數:1168

花田喜彘》首創契作養豬 從豬舍到餐桌

張勝哲頂著雙碩士頭銜繼承養豬家業,踏上融合傳統與科技管理之路,把傳統思維歸零再出發,打破產業不環保迷思,培育出無毒胡蘿蔔豬,與在地好農產品合作,創造共好局面,更首創契作模式,讓都會人也能開心擁有「夢幻豬」。

庭茂農業生技》無塵室農場 打造綠金奇蹟
2017/04/18 瀏覽數:1144

庭茂農業生技》無塵室農場 打造綠金奇蹟

隨著食安問題日益嚴重,越來越多人購買時會挑選有機認證食品,但前陣子爆發的「無良環保蟑螂」,將高汙染廢棄物埋於農地,而且隔壁農地也無法倖免,民眾也越來越難守住食安底線,而透過嚴格管控的「植物工廠」,不失為另外一種選擇。