時間
說明
13:30~14:00
報到
14:00~14:05
【開場致詞】商業司代表
14:05~14:10
(5mins)
【餐飲老店交流小聚說明】
1、內容:
(1)餐飲老店交流小聚目的及進行方式
(2)本次交流小聚主題說明
2、講者:財團法人中國生產力中心 邱宏祥協理
14:10~15:10
(60mins)
【餐廳不只賣美食!更可以直播美食】
餐飲業除了賣美食,更需要賣美食行銷!對於餐飲業而言,美食已經不是唯一重點,重點在於如何行銷?餐飲業者必須滿足消費者的整體服務體驗,再透過差異化的行銷策略與工具,持續曝光餐廳品牌故事與價值,並放大其影響力進而吸引更多慕名而來的消費者,因此擬訂成功的行銷策略,才能獨佔鰲頭在餐飲市場中勝出。
2.講者:LIVEhouse.in 鄭鎧尹 共同創辦人
15:10-15:20
中場休息
15:20~16:20
【用“心”思考開創新的經營方向】
「如何能夠讓這些老舊或是壞損的東西,可以被重複使用。」給予新生的不僅限於物品,還有諸多的老舊房舍,例如四四南村,由老舊房舍修整成為全新的咖啡廳《好丘》或是原為被荒廢的咖啡館重新整理與規劃後,成為現在的傳達實作與創造的複合式空間《享實做樂》。讓我們來深入了解享實做樂-謝昆霖創辦人是如何辦到的,有沒有辦法讓我的餐廳也可以有不一樣的面貌呢?
2.講者:禾方設計執行總監/享實做樂創辦人-謝昆霖
16:20~16:50
(30mins)
【現場業者交流】
主持:財團法人中國生產力中心 邱宏祥協理
【現場業者反饋與交流】
內容:現場業者意見反饋、問題分享與經驗交流
16:50~
賦歸