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智慧家禽系統

  工業4.0為近年來熱門的討論話題之一,製造業積極投入建造無人工廠自動化設備,這樣的工業革新的風氣也逐漸轉到農業、畜牧業,而溫室養殖增加了IOT蒐集的設備,藉由設備即時監控溫室中氧氣、溫度的資訊,此外由於人工費用逐年升高,國外更積極開發自動採收機器人,可自動採收蘑菇、番茄等農作物,家禽養殖也透過IOT即時的數據收集與環境變數異常通報,避免家禽無預警的死亡或交叉感染,各類的製造與農業都有不同的相關系統產生,以下針對智慧家禽管理系統作為說明。

  智慧家禽系統是以提升淨利的角度出發,建置上下游整合之智慧家禽共用系統,將農場養殖、屠宰、加工、分裝至販賣的完整生產歷程透過本系統將紀錄數位化,並透過數據蒐集與分析的結果,回饋契作雞場進行雞隻養殖管理的調整,藉此提升養殖的品質。並透過屠宰、加工、分裝過程之溫度數據蒐集與監控,即時解決異常問題發生,藉此提升生產的效能。並透過溯源管理系統將資料分享給消費者,降低消費者對食安問題的疑慮,提升大眾對雞肉產品之信心。一般的雞隻電宰廠擁有自營與契作養殖場,但中央無即時資訊掌控各個養殖場的養殖狀況,透過IOT資料蒐集與管理,可將畜牧部人員在進行抓雞預估的經驗值轉換為雞隻排程系統,根據數據的蒐集了解各雞隻的成長狀態,並根據雞隻品質分析系統的結果作為參考依據,透過訂單可自動調整雞隻捕捉與電宰的時間進而降低養殖的成本,此外在雞隻運送過程中,建置溫度的感應器,便免運送過程中溫度過高造成雞隻的大量死亡,進而降低用運送的損耗,提升利潤。在電宰廠中盤點各項的工序,找出關鍵性的控制點,安裝相關IOT數據蒐集設備,並設立即時看板,提供重要資訊的透通性與即時性,避免異常產生時過度的耗損品。

  科技的日新月異,各廠商不斷追求自動化、產品品質改善,增強公司競爭力,過度的成本花費,短時間無法回收,進而造成公司的營運成本墊高,一昧的追尋科技化是否真的適當值得大家深思。


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