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海洋牧場未來發展前景可期

體驗行銷  惜魚文化

體驗經濟時代,發揮創造、創新能力,為產品添加體驗的基因,讓商品變成可體驗的,讓使用這些產品的經驗變得令人難忘。因此,業者不只要提供消費者安全、衛生、高品質的漁產品,更重要的,是要打造出知魚與惜魚的文化。

從漁業的經營管理及HACCP食品安全制度輔導切入漁產品行銷通路的整合與創新的海業國際限公司,除了擔任串聯與整合角色,協助生產者進行銷通路的整合與網路商務運籌管理,與生產者共創品牌自行行銷之外;另一方面,他們想做的並非只有賣魚而已,而是更深一層的目標是塑造及推廣與魚相關的文化。

海業國際公司執行長陳詩璋表示,台灣是海島國家,文化發展與漁業息息相關,舉例來說,廣受台灣民眾崇敬的媽祖,就是漁業的守護神;還有許多漁業的歷史典故、漁業節慶。我們不只要賣魚,鼓勵買魚,更希望引導消費者由「吃魚」、「知魚」到「惜魚」,從認識漁業、消費漁業到體驗漁業,從而維繫漁業的永續發展。

打造惜魚文化的做法之一,即是「ifish知識小百科」網站的建構,陳詩璋解釋,「ifish,i代表著兩種意涵,一是identification,identification與fish兩字結合代表有身份證的魚;i的另一層意涵則是information,以提供資訊為主,消費者、生產者關心所有與魚有關的資訊與知識,都可以提供。」

在網站的規劃中,與魚文化有關的,無論食(海鮮)、衣(漁業相關飾品)、住(休閒民宿)、行(娛樂漁船)、育(漁業教育)、樂(休閒漁業活動、親子體驗)等資訊,都可以在網站中查詢得到。

將漁產品行銷與民眾生活密切結合,買魚前了解漁業文化,吃魚前查詢魚產品的營養價值,休閒可以前往體驗休閒漁業及選購地方特產,親子教育時又能增加魚類相關知識的傳承。

除提供消費者吃魚的營養與健康及漁產品安全的知識外。並將在網路上提供消費者在「吃魚」上互動式的諮詢和建議功能。

儘管漁產品的可代替性非常高,但藉由產品多樣性研發,鞏固顧客忠誠度,及速通路及銷售點的拓展,可以強化競爭力與市場戰力。對業者而言,打造體驗漁業的未發展與生產並創新優質的漁產品,是值得也是必須走下去的一條路。


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