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新「電農」翻轉農產品市場的機會與挑戰

一、前言

  全球電子商務快速發展,從最早期的電商市場「美國」開始,近年逐漸移轉至亞洲國家,在網路科技蓬勃發展的這個年代,興起電商經營風潮,並在物流及電子支付等關聯產業的帶動下,使消費選擇更多元,甚至可跨越國際間之限制,其商機可期,吸引許多創業家躍躍欲試,光去年在中國的消費市場總額就超過4,683億元,其中,行動下單的部分就占全部的68%,據統計去年全球跨境電子商務就已快超過5兆美元,而台灣今年再電子商務上更可望能達到1.25億元的消費,其中又以B2C市場為主,約占整體市場60%,被評估為未來5-10年對外貿易的重要工具。

二、電商發展趨勢

  隨著電商發展的普及,舉凡原本的網路平台PChome、Yahoo外,至今包括電視購物、超商、量販店也都擴增其銷售服務,經營方式不管是C2C、B2C又或是B2B2C,每一種方式都代表著一定的成本投入,趨勢的掌握、消費者習性的轉變、行銷手段的運用,都關係著獲利。

  在電商經營關係中,電子商務經營管理者,與一般實體店家經營者一樣對於產銷存、產品配送均需有一定程度的掌握外,因網路發展而崛起的電商,更重視網路行銷、產品曝光度外,還需進一步以消費者層面思考平台選擇之需求,舉凡交易時瀏覽便利性、個資安全、收貨付款選擇性等,並透過該平台掌握消費者使用及購物習性。若能結合智慧物流(預測物流的方向)將可創造最大收益。

  電商平台的競爭愈趨白熱化,消費者購物不外乎「便利性」、「經濟性」、「安全性」。購物不再需要長途跋涉、手拿大包小包,透過手機、電腦隨時都可瀏覽大量產品訊息,而決定下單的關鍵往往在於產品的價格是否優惠(高CP值)?交貨期間會不會過長?產品有問題會不會找不到賣家?等問題。而經營者往往希望藉由電商平台的力量觸及更多潛在訪客,同時增加消費者黏著度,而又不致於增加存貨成本。因此跨入電商是陷阱還是跳板,在於經營者是否選對了電商平台。

三、跨入電商的農業經營模式

       農業電商在市場上已慢慢的增長,雖然被認為是未來最具發展潛力的市場,但是我們也發現,其仍然存在很多的問題需要去解決;它不是單純的自發性在網頁上向親朋好友推薦、販售這麼容易,整個農業電商即是一個有系統的行銷,它存在著一個廣大的物流、金流及資金的運用,然而,目前世界各地的農業電商市場,都面臨相同的問題,物流的流通即時性與商品時間保存,這背後所需要的資金龐大,並不是一般小農與企業可獨自吸收,是需要靠更多企業與小農通力合作來運作。許多小農對於電商經營,其實並不是很了解,即使想依附在國內大型電商販售,也不一定能達到要求的供貨量,更無法負擔通路的上架費用,常有人說:選擇比努力更重要,如何農業電商選擇一條適合的通路是致勝關鍵,彙整農業經營規模與通路模式分析表(表一)。

  值得一提的是近期間熱門的話題-行動百貨營業創新行銷「採蜜式特賣」,有別於網路電商線上販售,採實體販賣、多點式現場短期促銷,但透過網路宣傳,也達到其廣大效益,此種方式省去龐大的物流成本與商品運送問題,走出新型態的電商經營方式。而全球最大網上貿易市場的「阿里巴巴集團」董事長馬雲在105年雲棲大會上提出「新零售」概念,所謂「新零售」是以消費者為中心(C2B),運用大數據,結合線上、線下與物流,目的是為實現零庫存的現代物流。在此模式中,消費者可自行參與製作流程,甚至可以主導企業提供的服務和商品,而產品也將趨向多樣、少量的客製化生產。翻轉以往批量、制式的生產方式,進而提升產品的多樣性,同時增加時間與金錢的成本,因此在提供多元客製化的銷售模式中,需跳脫批量生產的思維,同時也應注意到消費者所在意的交貨時間與金額的控制,以降低囤貨的風險背後隱藏著高製作成本。

四、結論

  綜合上述,除了選擇一個適合自己規模的電商經營模式,導入「新零售」的運作概念,亦是新農業跨入電商的機會,例如,可採取提前預訂方式(客製化),以減少庫存量,結合線上觀看系統如同實境體驗(新科技),了解預定的作物生長情形,是否添加多餘的藥劑與生長劑,不僅可增加消費者黏著度,且增加消費者信心,也解決了滯銷的問題;但相對的我們也是需要去思考如何將提高的成本,能在消費者可接受的金額做販售,達到雙贏之局面。

  此外,國內政府也正積極推動農業電商的發展,農委會於105年5月召集了八家電商平台業者,於期間內做促銷,協助小農於專業平台上販售商品,並期望能透過電商提升本土農業發展;然而,台灣本土地區性電商遍布,不只全省各區農會皆有自己的購物平台,還有一些私人企業自建的購物平台如台朔集團、綠藤生機等,農業產品行銷可望跳脫傳統市場,有鑒於此,我們應結合各種行銷模式,利用日新月異的創新科技,並加以運用,提升產品特色自我的實力,解決所面臨的困境,以出創新的銷售手法,推銷與傳達商品的特色;未來農產品電商市場普及指日可待我們相信這股趨勢會越來越進步,於此成為每個人不可或缺的工具。

資料來源:

黃寅(2017),聽過「採蜜式特賣」?這家行動百貨營業額翻倍的祕密,聯合報

許文貞(2016),台灣農產品競爭力強,國內八大電商平台讓小農變「電農」,數位時代

商業週刊

股感知識庫(2016),破解即將取代電子商務的「新零售」

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林惠荃(2016),年終將至,快來好好了解2017年的6大電商趨勢,Smartm

資策會MIC(2017),網購消費者調查

張右承(2015),先別管跨境電商了,你聽過C2B模式嗎?,Smartm

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