市場行銷

  • 訂餐模式新選擇「循環餐盒」　開會、辦活動也可以很環保！ 多一個步驟 零垃圾

    因應中央減塑政策，引導餐飲業者導入循環盒餐服務，減少垃圾。其中介紹國內提供循環餐具租借之服務廠商及循環服務模式。

  • Z世代觀察筆記：年輕人跟你想得更不一樣！

    「Z世代」，俗稱「數位原生族群」世代。正如字面之意，他們是第一批出生即享有數位化社會的人群。換而言之，這群人自有記憶以來，便是生活在網路及電腦普及的年代，甚至大多數人在幼兒園或國小時期開始，學校便已教導電腦資訊相關課程；而到了國中或高中時期，早已經是人手一支智慧型手機的「盛況」，可見其數位化程度不容小覷。

  • 連鎖品牌發展回顧2023與展望2024

    2023年，臺灣連鎖業在諸多挑戰、充滿變數的環境中持續成長；在國內外，部份連鎖品牌回歸人員服務，強調互動與社交的重要性。展望2024年，臺灣連鎖業可藉由智慧科技提升人類價值，同時，進軍美國與法國市場成為趨勢。

  • 旅遊景點餐飲服務加值之道－餐飲敘事

    疫情後台灣的觀光產業似乎又再興起，餐飲是遊客觀光體驗中最能創造記憶的一環，但台灣的各種餐飲，尤其是夜市街邊小吃，同質化的態樣越來越高，本文想透過讓餐飲服務說故事的能力，協助業者在經營場域中，用最小的成本來盡可能完成自身產品之敘事，給顧客留下獨特體驗以創造經營價值。

  • 航空公司的週邊商品帶動品牌活化

    對一般消費者來說，雖然服務餐飲及搭乘空間的提升很重要，但是不少人會搭乘飛機時，對於能購買一些限量的紀念品及免稅品，也是非常的興奮。

  • 從淄博燒烤爆紅事件看台灣美食行銷的方式

    本文從最近大陸突然爆紅的淄博燒烤，檢視其背後快速傳播並造成風潮之要素，進一步思考未來對台灣美食的行銷論述及推播，可以如何借勢造浪、群聚行銷，妥善傳達特點並讓其更具吸引力、引客。

  • 創意無極限！企業如何在節慶期間俘獲你的心？

    本文分享如何透過情感共鳴、創意行銷等一系列策略在節慶活動時吸引消費者、提升品牌知名度並促進銷售。

  • 2023經濟部臺菜餐廳徵選活動摘錄紀實

    臺灣熟為人知的美食，除了小吃之外，深受歷史背景及特殊地理風土所建構的臺菜，更是代表台灣美食的箇中翹楚。經濟部協助我國臺菜文化與業者發展，推動「臺菜餐廳」徵選活動迄今(2023年)已邁入第4年；歷經長達半年的徵件與評選作業後，辦理頒獎典禮及臺菜宴活動，以表揚及鼓勵臺菜業者持續堅持傳承好手藝，後續也將透過國際行銷及協助業者開發適合輸出的臺菜相關調理商品，讓臺菜獨特的飲食文化及香味拓展到國際。

  • 農村酒莊的體驗商機與挑戰
    2024/01/16 瀏覽數：147

    自從國內開放釀酒與販售禁令後，台灣地酒的表現就突飛猛進，不論是在國際得獎，還是越來越多人像要到農村酒莊體驗，尤其是疫後更是讓戶外活動與露營風潮，成為持續成長的新商機。

  • 傳統市集邁向品牌化發展，持續轉型提升商機

    為讓傳統市集能再度展現蓬勃的朝氣與無限商機，應協助市集與攤鋪進行再造或美學優化，全面改善市集整體的硬體、衛生環境與服務機能，並營造舒適環境空間與氛圍、融合與發展各自市集的特色，以促使傳統市集建構嶄新的風貌以及朝向品牌化發展。