產業

  • [地方創生] 揉合藺草香與苑裡風情 食農教育園區領青農返鄉發展
    • CPC農業經管組

    苗栗縣苑裡鎮農會致力於活化閒置空間，建立了一個多功能複合式食農教育園區。此園區結合了在地藺草文化和農業特色，提供青農創業和培訓的平台。透過增強有機蔬菜產業和促進觀光活動，該計劃旨在吸引青農返鄉，活化地方經濟，提升農產品的能見度，並通過各種教育和市集活動，促進產銷溝通與農業的永續發展。

  • 淺談中小型製造業供應鏈導入AI應用－以汽車及其零件製造業、紡織業為例
    • 張德涵

    依據智慧機械產業推動方案，為提高中小型製造業者之數位化能力，並強化產業聚落上下游供應鏈跨廠之數位連結。導入AI應用其重點在於陪伴中小型製造業踏出智慧製造正確且穩健的第一步。為了落實產業智機化，除規劃4階陪跑機制，亦透過主題式研發計畫補助，針對產業聚落協助製造業鏈結SI數位能量，強化供應鏈協同快速反應市場導入AI應用發展智慧供應鏈模式。

  • [地方創生] 智屏優農以創生創意翻轉在地產業
    • CPC農業經管組

    屏東縣政府結合公私部門在潮州鎮建立符合國際標準的農產品加工廠，推動農漁產品的國際化和冷鏈技術。枋寮地區農會透過智慧化產銷設施提升芒果和蓮霧的市場競爭力，而佳冬鄉農會則以蓮霧為核心，發展多功能的農產品經濟，包括加工和體驗活動，提升地方創生和農業競爭力。

  • [地方創生] 智慧溫室升級蔬菜產業 青銀共耕打造生產與照護雙贏模式
    • CPC農業經管組

    台中市外埔區推動智慧化溫室提升蔬菜產業，透過技術補助和專業指導，促進青年返鄉從農。透過結合智慧農業技術，如物聯網和大數據，穩定生產環境，減少勞力成本。此外，透過智慧溫室系統降低代溝，實現青銀共耕，增加青農收入與市場供應，推動地方農業經濟與社會共榮。

  • 疫情過後之餐飲服務業品質管理
    • 邱宏祥

    疫情轉好初露曙光，餐飲服務業將迎來一波爆發式成長，面對這一波利多，業者是賺一次的機會財，還是能重拾之前的輝煌?關鍵就在於品質管理，業者應對服務品質從嚴把關，不能以疫情為藉口，才能留住顧客。

  • [地方創生] 品味升級共創未來 萃取一杯島嶼風格的「太平洋左岸臺東咖啡」
    • CPC農業經管組

    臺東縣政府推動「太平洋左岸臺東咖啡」品牌，利用太麻里地區得天獨厚的自然條件，提升當地咖啡品質至國際水平。透過辦理臺灣國際咖啡展和精品咖啡評鑑競賽，提升品牌知名度。縣府同時輔導農友改善製程和技術，舉辦生產與行銷培訓課程，以建立穩定的產銷鏈，推動咖啡經濟，促進產業永續發展。

  • 財團法人中國生產力中心與馬來西亞製造商聯合會(FMM)簽署合作備忘錄
    • MKC編輯小組

    面對工業4.0的浪潮，我國與馬來西亞之製造業皆須迎向數位化、智慧化生產線需求之挑戰。在COVID-19疫情過後，更印證生產力即是競爭力之重要性，企業應從整體經營角度重新檢視，如何結合智慧化與數位化技術，從反應異常邁向預知之預應管理及適應管理，以期保有與時俱進的競爭優勢。

  • 「餐飲業強化經營環境—5S+指引技術手冊」升級環境安全衛生心防線 助攻餐飲業打造食安防護罩
    • MKC編輯小組

    CPC 持續與餐飲業者攜手並進，近期特別出版「餐飲業強化經營環境─5S+指引技術手冊」，提供規範並引導餐飲業落實日常及績效管理，達到強化經營環境的目標，助攻餐飲業打造食安防護罩！

  • [地方創生] 柚米之鄉結合文創再蹦新滋味—冬山良食農創園區
    • CPC農業經管組

    冬山鄉良食農創園區利用豐富的農業資源和優越的交通位置，活化農會舊穀倉，創建全國首個農業主軸的文創園區。園區結合「在地食/在地遊/在地學」的核心策略，設有農民直銷站販售在地農產品，推動地方創生，增進農民收益並促進觀光旅遊，提升地方經濟與農業永續發展。

  • 看見食品調理包的永續概念
    2024/04/12 瀏覽數：29
    • 陳媁玲

    近年因應現代人飲食需求、傳統廚藝傳承與外食時間增加等原因，再加上新冠疫情限制緣故，讓冷凍、冷藏與常溫食品調理包的需求大量上升，許多餐飲業與食品加工廠紛紛加入食品調理包市場，以擴大銷售市場並贏得消費大眾青睞。