物流是資本、技術、知識、人才、勞動、資訊都很密集的一個產業,但是隨著環境的改變,讓業者必須更進一步提供客戶包括儲運規劃、訂單管理、甚至退貨的逆向物流。因此,若沒有辦法跟上供應鏈發展的腳步,業者最終將面臨被淘汰的命運。
物流的供應鏈管理服務,是以配送、貨運代理為其根基,再結合倉儲管理、報關服務、海陸空聯運網路等,終於成為一個完整的物流服務系統。透過服務的提供,供應鏈可以協助業者達成三個主要目的:1.減少成本的支出;2.做好顧客服務,增加利潤;3.增加市場佔有率。而供應鏈的整合至少有兩大構面要顧及,首先是資源整合,包含中心廠商與供應商雙方的資源整合,其中資訊的分享是最關鍵議題;再者是組織內關係的建立與維持,這便涉及組織間互動關係的整合,以及網絡成員之間的互賴關係。
從門市端找出消費者的需求
圖1與圖2代表的是傳統物流概念的演進,基本上還是以製造商或是通路商的立場為出發點。然而在這個全新的時代,關於消費的一切,都將被重新定義,企業價值鏈必須以客戶需求為中心,從門市端找出消費者的需求,緊密串連銷售服務、財務預測、物流運籌、庫存管理與生產製造,才能提升供應鏈效能,創造差異化,以更低成本、更快應變速度超越競爭對手。另外,結合最新科技的應用導入,也讓整個供應鏈的內容更加的多元與豐富。
圖1 未導入物流管理時的狀況
圖2 導入物流概念後的效益
例如,家樂福量販店從2001年起到2012年7月止,全台共有63家量販店,成功地成為台灣地區量販店的龍頭,成功背後所倚靠的,便是強大的後勤物流配送業務。
量販店物流業務看似簡單,但實際處理起來卻是繁雜無比,首先是庫存單位(SKU)數高達數萬個,庫存量達十萬板,每日進出貨量也高達數十萬箱,出貨時有整箱也有整板。旺季時,庫存與進出貨都是平時的兩三倍,如何整合應對,都考驗著供應鏈的整合能力。
仰賴精準消費分析與預測
家樂福為了提升物流作業效率,提升生產力與服務品質,並兼顧作業成本,特別引進Vocollect 語音揀選系統。語音揀選系統的主要優勢為:1.提升效率及服務品質;2.提高準確性;3.提升生產率,即時出車;4.提升作業安全性(釋放雙手);4.即時作業資訊,便利管理及作業管控;5.無紙化。
然而無論撿貨系統如何的進步,仍必須仰賴經由門市POS銷售系統所提供的精準分析與預測,作為後端物流作業訂貨依據。
在競爭日趨激烈的環境下,企業每天要面對的就是要如何「開源節流」,要如何來降低成本?簡單的來說是增加商品的迴轉率及降低庫存,但是做起來卻一點也不容易。以台灣而言,中小企業佔國內產業之97%左右,且普遍都面臨著(1)資金能力、物流量皆小;(2)企業內部缺乏具備物流、資訊知識的相關人才等問題。好的物流作業,將有利於縮短零售業配送貨時間,讓最新商品送達消費者面前。
先不論因設施不同所產生的成本支出,僅僅是業者間的需求也會使得供應鏈有很大的衝突需要克服,例如,供應商希望能大批量生產交貨,製造商則是希望減少存貨且反應顧客需要及變化需求之彈性。換言之,供應鏈本身就是一個動態的系統,舉凡顧客需求、供應商能力、供應鏈關係皆會隨時間發展而產生的系統變化,各項需求與成本參數也會隨季節、趨勢、廣告、促銷、競爭者的價格策略等影響而改變,因此資訊需求的精確性便是一個重要條件。
寵愛顧客,多贏!
以Wal-Mart與P&G透過電子資料交換為例,共同推動合作規劃、預測與補貨(Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment, 簡稱CPFR)計畫,透過即時資訊分享,使雙方共同設立商品(如Crest牙膏)的銷售預測與補貨,減少失誤,針對例外狀況的立即回應和處理,更進一步降低存貨成本,使整體成本下降,來達到供應鏈間之整合目標(Sarah, Ann, and Charles, 2005)。
此種合作關係不僅使消費者以較低的價格取得商品,P&G公司也降低訂單處理成本與存貨耗損,並根據實際的需求進行更精確的生產,而Wal-Mart則僅須維持少量的存貨,此種運作方式促成Wal-Mart與P&G公司的密切合作模式,讓供應鏈廠商、零售商與消費者達到三贏的局面。
經由產銷供應鏈協同模式的運作,可以讓市場情報的通透度與即時性回饋機制建立,供應鏈管理系統可以有效整合公司資訊,避免資源浪費、快速反應需求變動、隨時掌握有效資訊,通路廠商則可以藉由掌握商品流通來掌握現金流,對公司的營運產生穩固的基礎。
團結力量大,有錢大家賺
隨著全球市場開放,物流需求大幅成長,商業環境的競爭已經不僅是企業與企業間,更是供應鏈與供應鏈間的競賽。個別廠商的競爭優勢端賴其所屬的供應鏈網絡環環相扣所形成的集團整體優勢而定,若供應鏈中的一個環節出錯,整個供應鏈中的每個成員都將深受影響。所以,整合供應網絡是提升合作網絡整體競爭優勢的關鍵之一,特別是對於位居網絡中心位置的廠商,以協同體系平台的串聯,結合資通訊科技的發展與應用,對於有效提升服務品質與競爭優勢,尤為重要。
由於流通業主要貢獻在於創造商品流通與服務的價值,而製造商著重實體商品的展現,兩者之間的串連便必須仰賴物流供應鏈的密切搭配。企業為了在激烈的競爭環境下生存,需要不斷地進行資源的開拓與整合,以創造新的競爭優勢。因此,供應鏈上下游企業長期持續穩定的合作關係,將有助於維繫品質與形象,故若能加以整合並建構供應鏈協同體系的平台,將可提升產業效率與創新的價值。