服務業

  • 淺談循環杯的未來趨勢
    2025/03/21 瀏覽數：21

    過去全球多以「開採、製造、使用、丟棄」，用完就丟的線性經濟做為發展模式，但不僅造成地球資源耗竭，更導致廢棄物污染環境。近年來循環經濟日益蓬勃發展，強調「重複使用資源、循環再生、零浪費」的經濟動力，從產品材質、銷售模式、產業設計等角度實行。

  • 日本海外推廣美食案例分享
    2025/03/14 瀏覽數：17

    本文藉由觀察日本向國際旅客推廣美食之政策導向及辦理宣傳活動等三個案例，提出臺灣在相關行銷策略或規畫執行時可借鏡思考之方向。

  • 餐飲魅力無限：臺灣吸引國際旅客的消費契機

    2023年臺灣餐飲營業額首度破兆，期待對位經濟部「境內關外」政策，透過吸引全球的觀光及商務人士來臺，同時結合美食與觀光體驗，讓國外人士從舌尖認識臺灣，注入更多國際消費商機。

  • 懂吃時尚品味 臺灣美食評鑑報你知！

    人文風情多元的臺灣，為全球華人地區的文化中樞，唯有來到臺灣才有機會品嚐到最道地、最美味的中華料理與經典臺菜！因此，如何快速挖掘出最具中華傳統與臺灣在地食材元素的美食，也成為饕客們最想知道的探秘捷徑，本次將介紹包括：米其林指南、500盤、500碗及臺菜徵選活動等相關臺灣美食評鑑，讓您輕鬆解密美食尋寶踩點背後的美食評比機制！

  • 餐飲業數位轉型趨勢分析：科技應用與人力優化的完美結合

    在全球經濟挑戰與人力短缺下，台灣餐飲業加速數位轉型。從JK STUDIO導入短影音點餐系統，到AI技術在營運管理的應用，業者以創新科技提升服務效率。這波轉型不僅解決人力問題，更為企業帶來新機遇。透過數位點餐、智能庫存管理等科技應用，餐廳可節省可觀人事成本。同時，生成式AI為企業提供降低獲客成本的新思路，從自動化內容創作到個人化行銷，展現科技的重要影響。展望未來，餐飲業成功關鍵在於如何在保持服務溫度的同時，善用科技工具優化營運效率，創造更佳顧客體驗。

  • 餐飲業的挑戰與應對：探索可持續發展的經營策略

    餐飲業面臨的人力資源短缺、供應鏈不穩定以及消費者需求變化等挑戰，對業者的經營帶來了重重困難，然而，這些挑戰同時也創造了新的機會。在面對不斷變化的市場環境，餐飲業者應持續探索新的商業模式和策略，以保持競爭力。最終，這些措施不僅有助於克服當前的挑戰，也將為未來的發展奠定穩固的基礎，實現餐飲業的持續性成長。

  • 從訂位到點餐，AI如何引領餐飲業的數位轉型

    在餐飲業中，AI已經成為幫助優化流程、提升顧客服務及創新體驗的重要工具。

  • 台灣服務業AI應用崛起
    2024/12/31 瀏覽數：251

    隨著AI技術的迅速發展，台灣的零售、餐飲和飯店業正經歷數位轉型。零售業中，如全聯和家樂福利用AI進行數據分析、自動補貨和智能結帳，提升了顧客互動和運營效率；在餐飲業方面，王品集團導入AI智能點餐和客服系統，以提高服務質量；飯店業如晶華國際酒店則結合AI技術，提供虛擬管家服務和智能房間設備，強調文化融合和個性化體驗。 展望未來，AI將推動服務流程的全面自動化，提供更精準的個性化服務，並促進跨界創新應用。這些變革不僅提升營運效率，也讓台灣的服務業於全球競爭中找到獨特發展路徑，為未來的創新奠定基礎。

  • 從國人最熱愛的飲食之一火鍋淺談餐廳經管

    臺灣消費者近幾年來熱愛吃「火鍋」，為吸引頂級消費客戶，更打造特色天花板價的火鍋界盛宴，也深深吸引消費著的青睞，並逐漸從競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出。然而對於一般火鍋的喜愛，消費群向來只增不減！各式火鍋品牌、高CP質，更成為饕客決定回訪與否的關鍵！

  • 《商圈觀光的轉型與新商機》

    商圈由於是許多零售業、餐飲業及其他行業的集合，因此不同類型的商圈提供消費者不同的服務及體驗。為了滿足消費者需求，提升商圈業績和商圈客流量，尋找創新商業模式，以滿足當代的消費趨勢和需求。