服務業

  • 傳統市場經過政府資源挹注進行美學改造的轉變

    傳統市場經過政府資源挹注進行美學改造的轉變，不僅可以提升市場的品質和吸引力，也可以促進城市發展和社區繁榮。

  • 台灣傳統市場沒落與政府輔導重振轉型

    台灣傳統市場曾是台灣人日常生活中不可或缺的一部分，然而隨著時代的變遷，其影響力逐漸減弱，面臨著衰退的危機，轉型重生，勢在必行。

  • 餐飲消費疫後趨勢新挑戰
    2024/09/09 瀏覽數：32

    臺灣多元族群社會帶動多元飲食文化，餐飲業蓬勃發展，但遭遇新冠疫情、食安事件衝擊，面對人力缺乏，消費意識轉變情形，建議餐飲業可重新思考自身的市場定位，轉以消費者為核心經營，導入科技輔助及結合食農教育議題推動餐飲體驗，為餐飲業走出一片天。

  • 臺灣美食—臺菜的精隨：五香二十六味

    為讓世界更能有系統化、精確地討論、評價、體驗及認識臺灣餐飲文化，透過臺菜的精髓：五香二十六味，進到認識臺灣風土到臺灣在地味道，相互疊加產生進而被賞析，形塑臺灣飲食意象文化並傳播國際，並同時帶動相關產業經濟效益，具備永續發展的潛力。

  • 由臺灣美食的「臺灣味」談未來臺菜發展

    國家飲食特色源自歷史與風土的影響。而臺灣飲食則呈現歷史發展的融合，從荷、鄭、清到日治時期,吸收不同飲食元素,發展出獨特的臺菜風格。無論是經典傳統、師承流傳或融合在地食材，臺菜都展現了多元文化的縱深底蘊，完整呈現臺灣社會的多樣性。

  • 傳統市集節能減碳動起來
    2024/07/10 瀏覽數：27

    環保意識抬頭、喚起大家節能減碳的責任，除了民眾日常生活隨手做起之外，傳統市場也輸人不輸陣，在各項節能減碳的實施上也不落人後。市場自治會推動「綠美化」、「無車市場」、鼓勵攤商設置「油脂截流槽」、「油煙處理設備」等各樣措施，打造全方位減碳市場，提供更好的環境給市集消費民眾。

  • 從日月潭雲品酒店體驗永續生態旅遊

    隨著全球對於永續發展的重視，加上疫後旅遊市場逐漸復甦，已有越來越多旅行社、飯店、民宿、餐廳等觀光旅遊產業業者，正朝著此方向多元發展，期盼旅遊不再只是對於大自然環境的恣意揮霍，而是在身心靈放鬆的同時，能達到環境保護與環境教育的深度體驗之旅。

  • 疫情過後之餐飲服務業品質管理

    疫情轉好初露曙光，餐飲服務業將迎來一波爆發式成長，面對這一波利多，業者是賺一次的機會財，還是能重拾之前的輝煌?關鍵就在於品質管理，業者應對服務品質從嚴把關，不能以疫情為藉口，才能留住顧客。

  • 「餐飲業強化經營環境—5S+指引技術手冊」升級環境安全衛生心防線 助攻餐飲業打造食安防護罩

    CPC 持續與餐飲業者攜手並進，近期特別出版「餐飲業強化經營環境─5S+指引技術手冊」，提供規範並引導餐飲業落實日常及績效管理，達到強化經營環境的目標，助攻餐飲業打造食安防護罩！

  • 永續商機全球蓬勃發展，引領企業邁向淨零好未來，CPC舉辦2024連鎖暨餐飲零售春酒聯誼餐會

    CPC 3月1日晚間舉辦「2024連鎖暨餐飲零售春酒聯誼餐會」，本活動係疫後連續舉辦的第三年活動，由許勝雄董事長親自主持，期盼藉由這次餐會促進彼此交流，凝聚各方力量，共同打造優質的餐飲產業、發展永續商模，邁向淨零碳排的未來。