市場行銷

  • 餐飲消費疫後趨勢新挑戰
    2024/09/09 瀏覽數：37

    臺灣多元族群社會帶動多元飲食文化，餐飲業蓬勃發展，但遭遇新冠疫情、食安事件衝擊，面對人力缺乏，消費意識轉變情形，建議餐飲業可重新思考自身的市場定位，轉以消費者為核心經營，導入科技輔助及結合食農教育議題推動餐飲體驗，為餐飲業走出一片天。

  • 臺灣美食—臺菜的精隨：五香二十六味

    為讓世界更能有系統化、精確地討論、評價、體驗及認識臺灣餐飲文化，透過臺菜的精髓：五香二十六味，進到認識臺灣風土到臺灣在地味道，相互疊加產生進而被賞析，形塑臺灣飲食意象文化並傳播國際，並同時帶動相關產業經濟效益，具備永續發展的潛力。

  • 從減碳邁向自然：國際生物多樣性維護趨勢與日本實踐案例

    近年來，國際社會對於生物多樣性維護的關注日益提升。2022年12月，聯合國《生物多樣性公約》第十五次締約方大會（COP15）在加拿大蒙特婁舉行，大會達成歷史性協議《昆明-蒙特婁全球生物多樣性框架》，願景是到2050年，生物多樣性得到重視、保護、恢復及合理利用，維持生態系統服務，實現永續的健康地球。日本是生物多樣性豐富的國家，也是致力生態永續的領頭羊。本文將介紹近年來國際生物多樣性趨勢，及日本企業在生物多樣性管理方面的實踐，以期提供借鑒。

  • 淺談臺灣鳳梨外銷現況
    2024/08/30 瀏覽數：29

    臺灣鳳梨為臺灣重要外銷水果，自中國禁運以來，外銷出口主要市場轉向日本，但外銷至日本卻屢屢傳出臺灣鳳梨品質上的問題，接獲許多果實褐化、抵達出口國後驗出蛾類、介殼蟲而遭到燻蒸的消毒作業，以致影響臺灣鳳梨在日販售價格及銷售狀況，因此要如何穩定果品品質是目前亟需解決之重要議題。

  • 菲律賓綠色市場商機
    2024/08/28 瀏覽數：27

    菲律賓為破億人口大國，經濟發展快速，但也造成環境汙染、能源短缺等各種問題，加上菲律賓基礎建設落後、電價昂貴，造成民眾長年困擾，故對於再生能源、節能及廢棄物處理等產品有龐大需求，臺灣廠商可以利用本身之優勢，把握菲律賓綠色市場潛在商機。

  • 日本與台灣之農夫市集觀察
    2024/08/09 瀏覽數：25

    民以食為天，正如同英文俗諺" You are what you eat. " 如何有意識地了解吃進身體的食物，並且選擇對身體與環境都健康的農產品，將會是全球化與工業化興起後，消費者所需重視的課題。

  • 走訪日本宮城，由地方創生探索永續漁業魅力

    宮城縣為日本水產重鎮，311震災後致力於水產業振興，結合地方政府、企業、民間團體、漁民等各界力量，推動食魚文化及產業永續發展。

  • 氣候變遷下的智慧農業趨勢與前景

    隨著全球氣候變遷日益嚴重，農業面臨了空前的挑戰。同時，智慧農業的概念也迅速崛起，成為應對這些挑戰的一個可能解決方案。本文將探討氣候變遷對智慧農業推動的潛在商機與挑戰，以及這兩者之間的互動關係。

  • 亞洲三國之市場展望：日本、泰國及越南

    這份精心編撰的文章深入淺出了日本、泰國和越南這三個亞洲國家的市場動態及發展趨勢，從日本逐漸開放市場，迎接外來投資的機遇；到泰國消費市場的網路社群使用與重視繽紛色彩；再到越南作為高成長經濟體，吸引全球投資者目光等，筆者整理了這三個國家的背景、消費特徵以及對外貿易政策，為您提供有效的商業洞察，助您開啟商業新藍圖。

  • 農會如何藉「惜食」帶動農村達成淨零綠生活

    農糧署從民國111年開始輔導農會在所屬的農產品銷售據點中設置惜食區，並藉由惜食相關的產品販售，引導農社區建立零浪費的採買與飲食習慣。未來惜食區的營運，操作上可結合永續飲食的概念來強化推動，使農會的惜食區不僅是單純的販售處，而是整合了飲食推廣及淨零減碳的農村示範點。