顧問漫談

  • 日本綠色轉型的理想與現實
    2023/05/23 瀏覽數：21
    • 曾欣儀

    面臨用電缺口與燃料高度仰賴進口等眾多不利因素，日本政府一方面推動民眾與企業共同節能，一方面針對核能、氨能進行新的能源佈局，究竟這是轉型的黑暗期或尚堪忍耐的陣痛期，則有待積極的平衡理想與現實的兩端。

  • 食品樣品國際寄送實務經驗分享
    • 洪顥哲

    餐飲業者開發新產品，如冷凍調理包與即時產品等，除了能夠拓展營收項目，也能發展產品國際輸出。但發展國際輸出需要考慮進出口限制。本文就辦理國際媒合會之樣品寄送之實務經驗，提供給餐飲業者開拓國際市場於產品輸出時的參考。

  • 數位精實管理推動經驗談
    2023/05/12 瀏覽數：31
    • 鄭順仁

    顧問在數位精實管理輔導過程中，會透過BI工具分析整體產線異常情況，執行步驟大致為：1.透過現有實體或系統報表的蒐集，以選定瓶頸製程或設備、2.定義與分類已有記錄的問題類別、3.蒐集與比對數據與整理無效數據、4.數據探勘分析與情境關聯設題、5.比對目前得到數據的合理性、6.建議處理對策。依此幾個步驟，使工廠管理透明化，獲得相關生產資訊，為管理人員提供現場即時資訊，為維修工程師快速定位和分析現場故障並確定解決方案與提供有效的幫助，持續列管追踪，以利問題解決過程中的成效衡量與效果確認。

  • 新加坡推動卓越經營得獎者經驗分享
    • 洪韶霜

    分享卓越經營模式在實務上之運用情形、經驗及實踐。

  • 職安訓練「班務智慧科技管理」
    • 林家妤

    職安署對職業安全衛生教育訓練推展「班務智慧科技管理系統」，於111年已完成20家訓練機構系統建置，預計112年再加入19家安裝設置；目前以「職業安全衛生管理員訓練班」職類進行試辦，後續俟運作成熟後推廣至各項職安訓練。

  • 看餐廳如何創新轉型，拓展外帶餐飲市場
    • 裴婉婷

    有鑑於疫情改變了消費者飲食習慣與消費樣態，為鼓勵業者辦理「盒餐徵選活動」以臺灣米食為主題開發優質盒餐，入選盒餐多元豐富餐盒料理紛沓而出。

  • 餐飲進軍馬來西亞不能不知
    2023/04/12 瀏覽數：60
    • 張勻慈

    臺灣餐飲業若欲前往馬來西亞發展，需先了解當地市場，筆者彙整在當地考察之所見所聞、觀察體驗，供餐飲業者參考。

  • 國品永續精銳聯盟 企業參訪暨年度啟始大會 ~ 聯盟參訪交流活動 引領企業邁向ESG永續經營新未來
    • MKC編輯小組

    國品永續精銳聯盟企業參訪暨年度啟始大會於112年3月29日在台中盛大舉行，活動吸引眾多會員和非會員企業踴躍參加。

  • 台商電子組裝業供應鏈回台重新設置投產
    • 魏書法

    因應中美貿易大戰，關稅增加迫使電子組裝業回台重新上線生產

  • 有一百分的服務？
    2023/03/29 瀏覽數：38
    • 黃文有

    服務的本質是無形的，在以滿足顧客需求為前提下，要比有形產品之品質更不容易管理與控制。故辦理『職業安全衛生訓練課程』學員需求是訓練後取得證照，是不是屬於服務的一部分，不言而喻。我們每天都在接受別人的服務與服務他人，所以需要有『同理心』，因為你、我每天都在角色互換中度過。但服務樣態太多形式，如何才能達到滿意的『服務』呢？是不是也會因人而異。