率領主管參訪食品工業發展研究所 雙方交換執行業務經驗與探討合作可能性

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本次參訪合照(從左到右,本中心張建斐副總、張寶誠總經理、食品所廖啓成所長、楊炳輝副所長、本中心陳詩龍副總)

  日前筆者率領主管一行人到位於新竹市的食品工業發展研究所(以下簡稱食品所),成立初期協助台灣罐頭食品業提昇產品之國際競爭力,創造台灣鳳梨、洋菇、蘆筍、竹筍出口連年世界第一的佳績。隨時代演變,逐步擴展研發領域,建立食品與生技產業之關鍵技術,如今更是亞洲最具規模之生物資源保存及鑑定中心。

CPC與食品所,雙方交換執行業務經驗與探討合作可能

圖為簡相堂主任介紹食品所研發及技轉之各項成品與技術

  食品所成立50多年來,不僅研究及發展食品與生物等產業相關之科學與技術,並且帶動相關產業發展;培育重要產業人才;策進國際交流。透過難得的交流機會,除了解研發中的點滴,同時學習到許多食品製造的小故事。

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