本次參訪合照（從左到右，本中心張建斐副總、張寶誠總經理、食品所廖啓成所長、楊炳輝副所長、本中心陳詩龍副總)
日前筆者率領主管一行人到位於新竹市的食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)，成立初期協助台灣罐頭食品業提昇產品之國際競爭力，創造台灣鳳梨、洋菇、蘆筍、竹筍出口連年世界第一的佳績。隨時代演變，逐步擴展研發領域，建立食品與生技產業之關鍵技術，如今更是亞洲最具規模之生物資源保存及鑑定中心。
CPC與食品所，雙方交換執行業務經驗與探討合作可能
圖為簡相堂主任介紹食品所研發及技轉之各項成品與技術
食品所成立50多年來，不僅研究及發展食品與生物等產業相關之科學與技術，並且帶動相關產業發展；培育重要產業人才；策進國際交流。透過難得的交流機會，除了解研發中的點滴，同時學習到許多食品製造的小故事。