曾服務於財團法人中國生產力中心 農業與服務業事業部 農業創新組
日本外食產業營運進化飄香
近年來日本餐飲品牌大舉進入台灣餐飲市場掀起排隊熱潮，在外食產業高度發展的日本，究竟是什麼原因促使日本餐飲企業不斷求新求變？而日本外食業者運用哪些策略突破現狀？
