台灣美食國際化之關鍵成功因素探討

近年來連鎖加盟產業的蓬勃發展，以及國外觀光客來台掀起的台灣美食熱潮與產官學各界的推波助瀾，台灣的美食產業也搭上這波國際化的熱潮開啟了海外發展，但是這波國際化潮流中真正成功站穩腳步的業者仍然不多。因此，如何促使台灣美食國際化是最近頗為熱門的話題。