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  2021/09/01 瀏覽數：1678

  淺談防疫時代的飲食新常態

  • 翁婕華

  疫情衝擊下，改變人類的飲食習慣，為了防範疫情擴大，餐廳禁內用令帶動外帶與自煮新風氣，也加速餐飲業者數位轉型的腳步，翻轉傳統餐飲業的營運模式，也帶動零售業同步看準外帶商機，與知名餐廳協力推出創新服務；人與食物間的連結正在改變。