
餐飲消費疫後趨勢新挑戰
2024/09/09
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臺灣多元族群社會帶動多元飲食文化,餐飲業蓬勃發展,但遭遇新冠疫情、食安事件衝擊,面對人力缺乏,消費意識轉變情形,建議餐飲業可重新思考自身的市場定位,轉以消費者為核心經營,導入科技輔助及結合食農教育議題推動餐飲體驗,為餐飲業走出一片天。