楊鈞堯
曾服務於財團法人中國生產力中心 在地創生事業部 農業經管組
最高學歷：國立臺南大學 教育學系 教學科技碩士
專長領域：食農教育、料理烹飪、飲食教育、國小教育
專案經驗：
- 112年嘉義縣食農教育推動委託專業服務計畫
餐飲消費疫後趨勢新挑戰
2024/09/09
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臺灣多元族群社會帶動多元飲食文化，餐飲業蓬勃發展，但遭遇新冠疫情、食安事件衝擊，面對人力缺乏，消費意識轉變情形，建議餐飲業可重新思考自身的市場定位，轉以消費者為核心經營，導入科技輔助及結合食農教育議題推動餐飲體驗，為餐飲業走出一片天。
淺談食農教育議題
2024/01/29
瀏覽數：623
臺灣的食農教育在各界多年努力之下，終於在民國111年4月立法院三讀通過，為臺灣食農教育課程提供最有力的法源依據，本文將試圖從過去自身經驗出發，以教育者的角度，自臺灣的源起、發展脈絡等探討食農教育課程，希冀透過食農教育找回人與土地，敬天地、法自然的鏈結。