蔡莉婷

　　「小笠」為非常有名的商家，而這一切就是由嚴格的教育及對產品的堅持為起。稻垣篤子為了守護父親所做出來的真正美味，並未因想要獲取更高的利潤而改變製程，一天只處理150條羊羹，就像守護過去其父親的口頭禪一樣：「總之，就要製造出最美味的東西」。