林孟緯

究竟是閃亮名號品牌比較讓人嚮往，還是高評價品牌比較吸引人，在網路資訊快速傳播的時代，各項美食評鑑排行層出不窮，就是為了推廣美好的餐廳給更多消費者；每年美食界的盛事《米其林指南》（MICHELIN Guide）是許多消費者前往用餐的指標，每當入選公布後，在網路上總是會有許許多多正反兩派言論，並也有在討論『我比較想知道評審到底怎麼了？』、『好險~口袋名單依然在口袋』等等的發言。今天就來談餐飲評論這個產業，來找出相對客觀即可讓人期待的餐廳吧！