賴致瀚 中國生產力中心 助理管理師

食品製造業者多以經驗法則叫貨，數量不準確易造成原料過期浪費、延遲產品交期。目前台灣半數食品製造業者仍以較為傳統的方式製造生產，本文將分析目前市場現況，並舉2個轉型案例，說明食品製造業未來發展趨勢。