一、前言
IFOAM執行長Markus（2014）在「Outlook：It’s time for Organic 3.0」一文中，將有機農業發展分成三個階段：第一個階段為七○年代以前的有機萌芽期，農民對石油工業下農業變化的反思，揭開有機農業序幕，稱之為「有機1.0」階段。之後，有機農業的各項制度及驗證機制開始逐步建立，使有機農業的生產與銷售都得到保障，我們稱之「有機2.0」階段。
發展至今，為使生產與消費能緊密結合，對於環境、食品安全、社區和諧有共同的目標，也就是能達到更認同有機農業、使有機農業更為普及，邁向一個健康、生態、公平、永續的農業，就是所謂的「有機3.0」階段。如同過去十年，臺灣有機農業的發展處於有機2.0階段。
經過數十年的努力，有機農業的生產與消費都持續增長，然而統計資料顯示，目前有機農業的市占率仍舊有限。為實現有機農業對全球環境、社會挑戰以及顛覆傳統農業產業化方式帶來更顯著的貢獻，需要一個新的策略-有機3.0，我們定義為：朝生態永續農業發展的新世代有機農業。
二、全球有機農業版圖持續擴大
在食安問題頻傳的今日，有機農業一詞大家並不陌生，更是農業發展的一大趨勢。根據FiBL-IFOAM（2014）的最新調查，有機農業佈及全球164個國家，耕地面積卻僅占全球農地面積的9%，不過有逐年成長的趨勢，如下圖1，1999年，有機耕地面積僅1,100萬公頃，至2012年成長至3,750萬公頃，年成長率達17%。分佈地區以大洋洲最廣，面積約1,200公頃，佔全球有機耕地面積32%，其次為歐洲，佔30%，而亞洲有320萬公頃，佔全球9%。在台灣，有機耕作的農地面積在政府政策的推動及國人的重視下正快速增長。
三、台灣邁向有機3.0之驅動力
為實現有機農業對全球環境、社會挑戰以及顛覆傳統農業產業化方式，帶來更顯著的貢獻，需要一個新的策略－有機3.0，我們定義為：朝生態永續農業發展的新世代有機農業。有機農業在過去數十年的努力下，無論是生產或消費均持續增長，然而統計資料顯示市占率仍舊很少。為使有機農業在經濟、產業上占據一強而有力的立足點，以下將針對邁向有機3.0的二大關鍵分別說明：
（一）農業生力軍的加入－政府青年農民推動方案
農業從業人數的銳減與老化現象是全球農業所面臨的發展困境，台灣也不例外。台灣農業耕地面積逐年遞減，現今全台耕地面積79萬公頃，從業人口也由早期百萬農民減少至今僅剩55萬。而平均從業年齡約63歲（有機農場經營管理者約為57歲），相較於美國農民平均年齡57歲，有機農民34歲，台灣農業人力結構著實有老化現象。
參考歐美的青年農民推動方案，分別從政策、金融與培育三大方向著手，包含相關補助政策與配套、退休福利制度、提供優惠的貸款方案與稅率、成立農業經營諮詢服務的專業團隊、建立農業資訊交流服務平台，並鼓勵青年加入農業、老農提早退休、減輕青農創業壓力、提供專業人才培訓。台灣在2013年推出百大青年從農方案，鼓勵有意從農之青年共同加入，使農業相關科系畢業者可以學以致用，旅居外地的青年也願意返鄉繼承家業。因此不乏有科技業人才、E世代社會新鮮人投入。有別於傳統農夫，他們能接受新觀念，以環境友善的有機農業耕作方式，甚至以科技業的品管方式、行銷手法推廣有機農產品。因此在生態永續農業的發展上，新世代的青年農民將扮演舉足輕重之角色。
（二） 智慧科技農業推手－大數據管理
有機3.0將更嚴格地為生產把關，減少農業生產風險。透過大數據運用，有機3.0將過去農業生產所累積的經驗，以更科學、更精確、更有效率的方式進行數據管理與分析。大數據分析最為重要的部分就是資料蒐集，在農業使用上需視不同作物生長特性，找出關鍵影響因子，例如：氣候條件、土壤、降雨量、產量、種植面積、進口量和價格等攸關產銷變化之變數，形成一系列的生產規劃。透過數據模擬與分析，可預防產銷失衡、價格崩盤等現象產生，將農業不可控制因素降低。
大數據分析在農業應用為全球趨勢，例如日本政府為振興農業，積極引進雲端技術與大數據開發智慧農業支援系統，有效提高農作物的品質和生產效率，已獲得相當進展。美國農業局調查指出，農民採用精密技術可減少15%生產成本，並提高13%的作物產量。由此可見，在政府嚴格把關的有機農業，大數據分析可有助於農產品質把關，更可為新世代農業打造創新獲利模式。
四、結論
邁向有機3.0農業，善用當代的科技工具是基本要件。而資料取得後的判讀、分析規劃能力、執行力、決策力，都將決定大數據管理下，我國有機農業的發展方向，因此新世代農民不再只是單純的農業生產，還須具備農事業經營管理的能力，帶領台灣有機農業可以及早進入有機3.0。
【參考資料】
- Adam L., “Big Data and Big Agriculture,”Gigaom Research, 2014
- Krishnan Umachandran, “Big Data and Communication Enabled Agriculture Technology,” International Conference on Information Security and Cyber Forensics （InfoSec2014）,2014
- The rapid growth of EU organic farming,” Agricultureand Rural Development,No.3,2014
- The World of Organic Agriculture 2014,” FiBL-IFOAM,2014
- 張國益，日本強化農業經營者經營能力的政策現況與展望，2014
- 「擁抱有機3.0時代」，財經新聞-新浪新聞中心，2014