近年食安風波不斷,臺灣曾經是以美食王國自豪的美麗寶島,似乎也讓民眾產生了巨大的信心崩盤,「頂新黑心油案」也因最新一審判決無罪,將人民憤怒推向最高點,其中老品牌味全公司熱銷的明星商品林鳳營,也因味全屬頂新國際集團成員之一,成為消費者滅頂行動的頭號品牌。此篇並非要論述企業危機處理該如何做的大道理,而是以設計思考的角度來提供不同的假設觀點,企業主與消費者兩者是否能使用更具創意與溝通手法來交換彼此的傳達訊息,來解決現階段棘手問題。
設計思考最重要之核心即是以人為本,以人為出發點進行相關探索與問題解決,流程步驟大致可分為:
一、使用者(消費者)
此階段是要了解使用者(消費者)的經驗及需求,可使用訪談、觀察等方法來了解消費者的想法,有說出來的與未說出來的潛在需求都需要挖掘出來並解決,使用者經驗可分為好的經驗甜蜜點與不好的經驗痛苦點,兩者若能獲得強化與改善,都將提升消費者趨向好的經驗感受。
以頂新事件來看,民眾因法官一審判決頂新無罪,從拒買頂新產品到抵制味全林鳳營鮮奶,品牌瞬間從好的形象轉變為形象差的品牌,消費者經驗也持續的變化,不只感到相當失望,也將審判法官名單列出,任何的責備字眼大量出現在社群平台上,消費者從期待正義的判決到失望的答案之間,消費者也默默從被動者轉變成主動者,一連串的滅頂行動即自主展開,企業主不得不更加重視觀察消費者的變化反應,也許法官的判決無罪,才是給予頂新的嚴厲判決。
二、利害關係人
以使用者為中心,連結事件相關之利害關係人角色,以滅頂事件來看其中的利害關係人主要大概分為消費者、頂新、法官、味全、林鳳營、通路商(Costco)、酪農,以消費者又分為反對購買與支持購買之兩派族群,盤點出相關利害關係人,將發現彼此間牽連著錯綜複雜的影響關係,也需我們釐清問題與機會進而解決問題。消費者其實只需要一個代表正義的判決,雖然到底正義的答案是什麼其實也有不同說法,但回到以人為本的角度,做錯事情的一方,就是誠心認錯吧,以目前認為自己受到無辜牽連的味全來說,就算拍了以無辜酪農父子傳達鮮奶真的很簡單為出發點的影片,也改變不了消費者眼前的痛心感受,消費者已經認為頂新與味全有關聯,味全就不應該再去躲避消費者提出的問題,而當視而不見的還是以我們的產品沒有問題為訴求,這樣只會讓消費者感受更差,對品牌更加傷害與扣分。而酪農也在事後表達後悔拍攝影片,表態心中壓力很大,雖然可博取一些同情,但如果先前推出的影片就是以酪農親口表達他們也對黑心油品感到憤怒,站在消費者同理心去看待表達訴求,相信應該不會走向目前的局面。
三、創新挑戰的課題
延續消費者憤怒,一連串滅頂行動一一展開,訴求很清楚,就是讓頂新有關的商品消失在消費者生活中,而在傳播分享快速的網路世代,滅頂行動同時在台灣各地快速展開,通路商costco所販售的林鳳營鮮奶,即受到會員權益方便退貨影響,『秒買秒退』林鳳營鮮奶造成味全需大量銷毀退貨鮮奶,達到消費者抵制目的,雖然同樣引起不同的消費者意見對立,認為這種做法是浪費鮮奶及影響增加costco員工工作困擾,但costco並非順從民意,甚至發生員工懷疑顧客秒退行為而進行監督拍攝,制訂新退貨數量機制等做法,但這些對消費者內心痛苦點解決毫無幫助,只有可能引起另一波抵制costco通路商的牽連危機。如以通路商的角度,我們如何降低消費者對於販售林鳳營鮮奶產生反感為挑戰課題,是否先調整減少貨架上的銷售數量及促銷活動,有句諺語曰:『樹大招風』,品牌商與通路商是否在此危機下能否達成共識,一同面對則是關鍵,持續促銷方案,只會讓消費者更加不信任,在已不信任品牌下,越多的優惠與加值,只會讓消費者產生更大的反感與猜測,認為是不是成本真的很低,才會這樣促銷優惠,網路上也越來越多網友KUSO版本,買林鳳營送IPONE6S、送大捆現金等…,這樣對品牌商只會造成更多的傷害。
林鳳營倘若真的要挽回民心,也許可借網軍發展出來的KUSO版本,自嘲自己或著頂新一番,提供平台或活動讓網軍發揮創意提案鮮奶促銷要配什麼商品,吸引留住目標客群,縱使又會造成一波酸民攻擊,但一步一步讓消費者知道品牌立場,提出善意,消費者最終還是會選擇心中對的品牌。
以設計思考的角度來看,站在消費者的角度統合問題,尋找機會脈絡,才是解決問題的唯一法則,頂新事件各個環節相互影響,其中牽扯複雜的無解問題,而現今消費者不管是好的經驗與壞的經驗,消費者會主動發展各種向外界溝通傳達的創意方法,企業主與品牌商除勇於接受外,最終本質還是以好品質才是與消費者溝通的唯一良道。