荷蘭智慧農業

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  荷蘭土地面積與台灣土地面積差距不大,且多數的土地為填海創造新土地,填海所創之土地不利於發展農業,但荷蘭卻為農業輸出大國之一,其原因荷蘭運用許多科技輔助增加生產效率,且產銷學三方不同單位的密切合作關係,讓農業發展極大化,借鏡荷蘭,汲取其農業科技發展應用經驗,提供台灣農業生產者創新經營具體建議之參考,藉此提升台灣農業競爭力。透過之前參訪,習得多項值得國內效法與學習之農業相關科技應用與經營管理手法,綜整如下:

  Greenpack蔬果加工包裝工廠透過環保建築,使得集貨場建築物具備良好的隔熱效果,另儲存夏天熱水供冬天加溫時使用、儲存冬天冰水供夏季降溫使用,達到設備節能的功效,值得台灣農民學習與效法。

  Van der Hulst Rozenkwekerijen玫瑰花園將花房劃分給各員工,實施掛名保證責任制,促使員工更加積極的照顧自己名下的專區。另包裝過程也採用智慧化選別,由人工將一支支玫瑰花做初步品質篩選、放上自動運送帶後,再經過機器掃描,以花朵大小及花梗長短分類、裁剪、打包,以標準化流程高效率的完成工作步驟。
因花房地處南方,相對西岸有較充足的陽光,不需一年365天、一天24小時以人工光源照射植株,若電源過剩,便轉賣給電力公司,提供給一般家戶使用。該公司發電過程中製造出來的CO2,亦會灌回溫室成為植株行光合作用的天然養分。此種充分利用資源的作法,也獲得國際永續標章 MPS-A+ 的認證(以農藥使用、能源消耗、員工福利等不同條件,衡量生產者對環境永續發展的友善程度,並給予不同等級的認證標章)。

  Priva 成立於1959年,在開發與供應控管園藝溫室環境的永續技術方面為全球龍頭業者,在溫室控制系統領域有超過50年的經驗。Priva 提供自動化環境控制系統佈建及感測器數據分析(如溫度、濕度、光源、CO2 濃度、風速等)服務,包括溫室內部微氣候環境量測、遠距無線傳輸、控制與資料整合運算、設備高效環保節能系統等。
Priva也是知名的環流風機、加濕器和熱風機的製造商。但所製造的機器多數是將環境溫度油低轉高,這樣的條件並不太適合台灣氣候條件

  Fransen Roses一年產量為一千萬朵玫瑰花,員工的作業程序可透過感應器掌控,從系統登入到特定產線工作的相關數據、紀錄皆可透過後台一目了然。藉此可精準掌握工時,優化人員配置、提升產能。

  瓦赫寧根菇類研究中心(Wageningen UR Applied Plant Research Mushroom)位於荷蘭洋菇生產重鎮Horst,是荷蘭主要的菇類研究中心,亦與產業界保持密切聯繫。除擁有洋菇生產鏈中所有之生產配備與專用實驗室外,亦接受產業界委託進行栽培試驗、選育適合之品系或最佳栽培模式、不同培養基及栽培介質配方供產業界應用。
荷蘭農業的研究較偏向於實際商業用途,學校分為研究與教學兩部分。研究團隊針對社會資源缺乏,與商業團體共同研究種子共通研發。研究、推廣、業界成為農業的鐵三角以達成永續經營的目標,值得國內仿效。

  Sion蘭花公司的育種團隊聚集許多企業菁英,開發完善的溫室系統以滿足客戶客制化蘭花的各項需求(外型、產量、香味等),若能引進台灣將可促進溫室栽培的新面貌(設備成本較高,台灣農民較無力負擔,需配合政府相關政策推動與經費補助)。

  World horti center世界園藝中心類似台灣的科學園區,集結80家農園藝作物公司引發群聚,致力將其打造為世界級創新性的發展集散地。

  Ter Laak蘭花園持續投資在減少能源消耗領域上,並與商業界、研究機構、教育部門合作,致力於實現減少二氧化碳排放、防止水資源浪費,如發展是節能日光溫室和地下水儲存建設。其產學官合作模式值得台灣效法。
另Ter Laak公司利用熱量收集與轉化之設備,以節能型式將熱量導至加熱溫室中,若能導入台灣將可節省許多不必要之電力浪費。

  Delphy 農業人才育成中心強調作物栽培的重點在於水分及氣象環境的監測與控制,如植物生理、水資源保存與再利用、水與養分管理、土壤消毒、二氧化碳補充、環境監控與調控(溫暖明亮且講求空氣對流)、採後處理等。所有環節都具標準作業方式,也因具系統性的標準作業,使生產者能穩定、快速與大量的提供相同品質之產品,創造單位面積最佳產值。

  荷蘭農業發展專注於可行性與可得性、生產效率、能源成本、勞力成本,以及滿足社會需求與環境永續性,且透過溫室應用來提供自來水、處理廢水與產製電力,進而達到資源自給自足的目的,皆值得我們學習。因我國農產業規模小且產銷方式異於荷蘭,荷蘭模式之經營概念與生產設備於應用於國內,仍需進行特定調整,亦需透過具備高度競爭力的農民與農企業、產官學緊密的夥伴關係方能完成,達到提升台灣農業競爭力之目的。
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