農產品包裝元素

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    前言:

    行政院農業委員會協助青年返鄉務農並進行百大青農計畫迄今已完成第五屆青年農民選拔,除了協助提升青農多方位學習與融入本國最新農業資訊,邀請各界農業專才擔任輔導師協助與陪伴青農共同成長,同時協助青農們對於品牌認知,農產品包裝從初階認識,輔導設計至督促青農運用農產品包裝整合以利於與通路合作時所具備的談判籌碼、達到有效拓展銷售通路,提升與通路合作發展的契機。

    筆者於輔導青年農民商標設計與包裝概念期間,依據各個青年農民提出設計需求,針對其品牌定位、產品品項、產地、特色、容量、規格、品質認證、銷售通路設定等進行討論,依據總結與產品特性與青農達成:未來包裝推出之包裝命名、圖文、材料、形態、色彩之運用,據其提出適用該產品商標與包裝以利銷售應用。

    以下針對青年農民:胡育健先生位於屏東的久盛農場品牌重新建立農產品商標與包裝設計重整。

一、青農生產理念:友善大地、生產好品質農產品,讓大家食的安心

    來自臺南市官田區的青年農民胡育健先生家中父母原本就種植芒果、水稻及菱角等農作物,而育健原本是製造車燈塑膠射出的技術員,經常利用下班時間幫忙父母農事作業,正當想突破職涯發展的瓶頸時,遭逢父親載兒女上課途中發生車禍而受傷,因此考量務農的 時間運用較具彈性、且較能照顧家庭,因而決定辭掉工作返鄉回到家鄉台南官田承接家中農務。正式接手後,遇種植蔬菜的長輩指點,因此也學會種蕃茄及小黃瓜等蔬果,漸漸累積種植蔬菜的經驗後,依節氣於雜糧、蔬菜及果樹類上進行調整,使農作物種類多樣化,相對的在田間時間管理、資金運用到及至如何把順利將自家產品賣出去等,但苦於無品牌規劃,於推廣販售時無法聚焦自家產品。

    "育健農場"命名源自同青農之姓名,同時希望消費者能感受到農民的純樸簡單、感念土地,真心待人,而育健一家人用心種植管理作物,減少農藥的耕作使作物符合檢驗標準,進而讓消費者食的安心。

●農產品類型:越光米(2~6月、8~12月) 、胡麻(9月~隔年1月) 、芒果(6~8月)

●產地:臺南市官田區

●銷售: FB育健幸福農場、農民市集。

二、產品定位分析

    1.目標市場:注重健康與食品安全來源之消費客群。

    2.對象群樣貌:關注優質農產品之消費民眾與注重飲食安全與健康群眾(25~60歲)。

三、執行方式與步驟

    針對青年農民所提出之基本資料與種植之農產品品項與生產特性,進行市場調查與品牌評估後進行重整,並以雙方面對面溝通提出條列式建議,依據市場面需求進行商標提案與後續溝通,依序進行:品牌商標設計、商標視覺系統規劃、產品包裝、容量考量、版面設計、盒型刀模與打樣至整合確稿。

四、品牌商標需求背景

    育健原始商標以簡潔方式將農場名稱與理念以文字排列,但沒有強烈的主客重點區別,因此無法傳遞品牌重點與訴求,為了結合後續多樣化的農產品項、進而規劃未來販售面及包裝設計訴求能達到整體一致性,進行統整歸納並重新設計。

●定位:育健堅持安全栽種、無農藥栽培,依據氣候、時節掌握,種植不同的作物,以符合食令。

●創新:以「菱殻炭」改善土壤,中和土壤的酸鹹值後再進行稻米栽種。

●調性:藉由商標、產品包裝、提袋與伴手禮結合,落實品牌定位與訴求:『食安心、安全與永續經營』理念。

五、品牌重整

●商標設計:

    依據育健農場所種植的農產品品項:稻米、芒果、胡麻等,屬傳統屬性農作物,故採用楷書體以傳遞純樸、實在感,搭配寫意的淺水綠色澤的筆刷呈現愛心圖樣以傳遞「安全農法、安心的農產品」給予消費大眾,將農場位居官田的地圖以色塊展現,運用紅色並於其中崁入幸福兩字,亦表:農場主的真心待人、用心種植管理農作物之心意。

●農產品包裝

    育健接手父母手中農事後專注於農產品栽種,加入第四屆百大青農後方開始接觸品牌識別之重要性,官田以菱角聞名,育健農場收成完菱角之後,會將這些菱角烘乾,再製成官田烏金「菱殻炭」以改善土壤、中和土壤酸鹹值進行稻米栽種。

    而每年9月~隔年1月收成胡麻後,依古法製釀成胡麻油,依據育健農場以自行種植的胡麻,堅持傳統古法煉製的手工胡麻油,秉持傳統屬性做為基礎架構。運用毛筆楷書體書寫品名文字傳遞純樸樣貌,以湛藍底色與金黃色油品呈強烈對比,繪製胡麻種子使向上延伸成為油滴樣態,加以搭配如陽光照耀的光線線狀,期望令消費者對於本油品之出處,強調農民運用老實栽種與手工製做法,一目瞭然呈現在消費者面前。

    品牌包裝色系延伸而設計:菱殻米貼紙、胡麻油包裝、育健芒果包裝。

●FB遇見幸福農場粉絲團

    將育健農場整年度所種植之不同作物作為基底呈現網頁Banner,呈現食令與產品特色結合,表達農場的理念訴求。

六、結論

    本輔導設計完成後協助農場申請商標註冊,而育健農場於銷售方面也不再僅限於農民市集販售,除了與商店合作,因品質穩定吸引不少企業與之進行契作,而育健也積極拓展農產加工品販售與包裝延續運用,目前粉絲頁面規劃漸趨完整,並積極進行網路銷售。農產品品牌建立並非只單靠商標與包裝即可,需要將產品搭配行銷手法與活動進行積極曝光,加深與消費者之間的黏著度以求穩妥品牌形象,在一片農產品品中可以穩固走入顧客心中進而促使消費,在此期待育健農場繼續穩健的加深優質農力。

 

目前實體銷售點:農民市集、渼物市集。

網路銷售點:FB育健幸福農場、露天拍賣、蝦皮、PChome商店街。

 

●參考資料:

FB育健幸福農場
台南青農聯誼會
第四屆青農訪談。
 

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