聯合國糧農組織（FAO）發布「全球漁業及水產養殖概況」（The State of World Fisheries and Aquaculture, SOFIA）報告指出，全球每人平均魚類消費量已刷新紀錄，來到每人每年20.5公斤，且預估未來10年仍將持續增加，顯示魚類在全球糧食佔有一席重要性。因此在全球漁業及水產養殖領域，永續水產養殖發展及有效的管理變得相當重要。
養殖漁業多半供應國內市場，也是產地直銷的重要海鮮來源。現今面臨從事漁業人口老化，造成勞力逐漸萎靡，不利於技術、經驗傳承，所幸政府及專家們已積極投入研究，將環境監測感應、人工智慧遠端遙控、雲端平台及影像辨識等技術導入及整合，以利於協助養殖漁業，透過智慧感測、智慧控制等新興技術。已有業者發展出智慧養殖系統，其蘊含了資料或圖像的即時採集、無線網路傳輸、智慧運算及預測、預警資訊的發送，以及輔助決策等眾多功能於一身，藉由對水質參數的檢測、相關數據的傳輸、資訊的智慧運算，更為重要的是，智慧化自動控制功能，藉以大幅提升養殖的管理效率。
箱網養殖最為廣泛使用
箱網養殖產業已有數十年的歷史，臺灣目前的海上箱網養殖海域較為集中在屏東與澎湖兩地，主力魚種為黃鱲鰺、石斑、海鱺等。由於人工餵養方式，往往需憑藉著老師傅純熟的經驗，來判斷飼料投餵是否足夠，魚群是否吃飽，以及異常狀況的評估等，所有判定基準全憑現場作業人員經驗法則判斷，常也因缺少量化的數據參考，有過量投餵之情形發生。
飼料的控制一直是養殖漁業的重要環節，一般的箱網養殖飼料成本佔比大約在5成左右。智慧科技導入箱網養殖後，將水下自動投餌系統與水下攝影機結合，可清楚擷取魚體影像，再經由影像判斷魚類的身型、尺寸等，進而算出其體重，優化投放飼料的多寡，能夠自動給予適當的配給量進行投餵，投餵量的減少可以大幅降低養殖成本進而增加利潤，不僅如此，適宜的投餵量，還可減少養殖環境污染的問題，使環境維持乾淨，更可讓魚體保持健康狀態。
科技導入魚塭 省時又省力
以往魚塭的增氧機形式皆為固定式的，現藉由農企業改良後增氧機變為可動式，在魚池中繞圈打水，藉由擴大水的擾動面積，提高池內氧氣，迫使水中魚蝦活動，帶動換肉率，縮短養殖期，間接提升魚貨產量，不僅如此，它的電力損耗更是固定式擴氧機的一半，不僅能省荷包還能達到節能減碳效果，真是一兼二顧。
要讓魚隻健康成長的話，水質的優劣也馬虎不得，優良的水質也能降低疾病感染風險。透過導入光學檢測模組，並與數位化病原量辨識技術做結合，開發出一個簡易的病原檢測自動化系統，可即時監控養殖水體有害病原菌濃度，進而達到疾病預防與治療，一旦超過系統所設定的風險時，就會出現預警訊號，即可採取換水，將水中致病病原菌的移除，因此就能有效降低用藥需求，避免藥物濫用，讓魚隻健康成長。在時間上，傳統式水質檢測需耗時3-4天，現可經由一台造型輕巧的病原檢測機來檢驗，將檢測時間縮短為3-4小時。
過去，養殖漁業知識取得不易，仰賴經驗法則，單靠人力觀察與巡查來掌握養殖環境之參數，即使有農二代願意返鄉接手，初期也需投入許多時間與成本。為了讓輔助養殖戶、青農及一般民眾容易取得核心之養殖知識，了解養殖條件及其相關資訊，進而更加準確了解養殖池狀況，行政院農業委員會水產試驗所集結眾多養殖業者經驗的分享，並建立水產養殖智慧專家系統，透過人性化的介面設計，不論是使用電腦或是手機皆可輕鬆操作，猶如養殖業的谷哥大神，不僅如此，專家們也會不定期更新後台養殖相關知識，持續優化系統的資訊。
目前已有許多漁業業者積極投入漁業科技發展，並以傳統漁業的經驗為基石，感測元件、資通訊技術、人工智慧已等眾多先進技術為輔，朝向省工省時的概念發展。現代養殖戶可透過智慧型手機、平板電腦等智慧型終端設備，即時掌握養殖水質環境的資訊，萬一有異常訊號出現，都可在第一時間馬上處理。以上技術不僅能讓我國漁業減輕現場作業負擔、降低勞動力需求、甚至還能提升效率及產量，將漁產業引領至真正的友善環境與永續發展。
【參考資料】
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- 行政院農業委員會水產試驗所. 智能手持式病原檢測 水產養殖安心有效率.2020. 智慧農業
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