以運動科學產學落地為例探討當代跑步市場受眾與潛在商業效益

壹、前言

據運動部統計，2025年全臺參與運動人口比例已達83.3%，規律運動人口比例佔35.6%，顯見運動風氣盛行。因此，與之相應的「運動科學」（Sports Science）與「運動科技」（Sports Technology）等領域之產學合作亦有所發展。

常見的運動科技產學，涵蓋智慧穿戴輔具、智慧鞋墊、多元感測訓練平台、智慧牛棚，以及整合運動生理數據、影像辨識與軌跡追蹤的AI動作演算法及即時分析模型等新興資通訊科技；而純以知識體系為核心的運動科學產學，則包含運動生理學、生物力學、運動營養學、運動心理學等範疇，兼具整合強化競技運動、提升運動產業及促進全民健康的應用方向。

相較於側重軟硬體研發的運動科技產學，運動科學產學成果多轉化為實體產品、知識型產品及服務型產品，如藥廠攜手學研單位開發運動營養與機能食品配方、民間運動產業結合大專師資推動專業教練證照體系與培訓模組，以及大專校院接受企業委託規劃職場健康促進方案等。本文擬針對運動科學產學落地之實體產品，就其跑步市場目標客群與潛在商業效益展開個案剖析。

貳、產學導入與商品化落地

成立於2022年的「堅心」（Outrun Nutrition），是一家專注於運動恢復的臺灣運動營養新創品牌。自2023年起，團隊與國立體育大學運動科學研究所展開產學合作，歷經原料溯源、技術開發、試用檢測與成本評估等嚴謹過程，完整導入SGS檢驗與CSSM運動禁藥檢測體系。

隨後在不到兩年的時間內，陸續推出專為改善睡眠品質設計的運動恢復膠囊、支援訓練期生理機能的運動益生菌，以及促進運動後能量補充的蛋白粉等三項核心產品。

由於「堅心」的創辦人蘇敬傳本身是一名越野跑者，因此其品牌精神與產品開發走向，緊密相繫於當代跑步市場對於耐力訓練需求的發展脈絡。

圖1、路跑選手與越野跑選手對於運動營養的補充需求日益增高

參、當代跑步市場的版圖擴展與受眾分析

對比全臺規律運動人口約748萬人，跑步人口至少逾382萬人，總體而言是普及率第二高的運動項目。伴隨而來的龐大跑步商機，通常來自菁英選手、市民跑者、地方跑團、跑步社群、運動俱樂部、運動品牌辦理的跑步訓練營，以及路跑賽事現場展售攤位、限定期間的抽獎兌換活動與各類體育展會與馬拉松博覽會等多元管道。

根據筆者觀察，路跑族群通常會以目標賽事距離為基準，規劃週期化訓練課表。常見的賽事項目以半程馬拉松（21.0975公里）及全程馬拉松（42.195公里）為大宗，至於超級馬拉松（超過42.195公里）雖非大眾主流，每年仍保有相當穩定的賽事資源與主辦動能。

除了公路賽事，跑步圈在近五年間亦出現更具專項化與跨域特質的跑步風氣轉變，部分跑者的足跡已不再侷限於城市街區與柏油路面，而是嘗試穿梭於山林幽徑間的山徑越野跑（Trail Running），或轉往結合地圖判讀與路線選擇的定向越野（Orienteering）。此外，跑步市場亦可進一步延伸至登山健行與高山露營領域，活動型態廣納高強度單攻（指24小時內往返或完成路線之單日行程）乃至多日長程縱走。

若進一步推估上述各專項領域的參與人口規模，經常進行百岳單攻或多日縱走的攀爬人口約3至5萬人；在地越野跑賽事的年度參與人數約2至2.5萬人；而由新北市政府觀光旅遊局自2023年起主辦的指標活動「探旅新北定向越野」，已於2026年的五個場次中（深坑、汐止、中和、三鶯特別場、三重）累積超過4千名參與者。面對這些具備高專注力與體能需求的特定族群，「堅心」始終積極切入現場，長期擔任多場越野賽事與「探旅新北定向越野」的合作贊助單位，深入第一線運動場景。

為順應此一戶外耐力市場的多元走向，「堅心」與國立體育大學產學合作於2025年推出嚴選紅景天、人參萃取物與牛磺酸的專業耐力膠囊，專為長時間維持體能穩定輸出設計，有效延伸產品在戶外運動線的展售布局。此產品協同前期聚焦於提升睡眠品質、支援週期訓練與促進運動後恢復之系列產品，不僅構建完整補給體系，亦精準確立了品牌在當代跑步市場中的核心客群——聚焦於超級馬拉松、越野跑與高山速攀等高負荷活動之耐力運動圈。

圖2、跑步專項跨域延伸為越野跑與高山速攀

肆、國際賽事潮流創造使用者需求呈複利成長

回首2003年，橫跨法國、義大利與瑞士三國的「環勃朗峰超級越野賽」（Ultra-Trail du Mont-Blanc）初次亮相，當時僅有來自19個國家的711名跑者參賽。經過多年淬鍊與發展，如今已壯大為全球最具代表性的越野跑賽事體系「UTMB世界系列賽」（UTMB® World Series）。單就2025年而言，其版圖已橫跨全球五大洲28國、共舉辦266場賽事，並吸引多達14萬6,933名跑者共襄盛舉。

再回顧2006年，「世界馬拉松大滿貫」（World Marathon Majors）正式創立，隨後納入東京、波士頓、倫敦、柏林、芝加哥與紐約等六大代表性賽事，建構出風靡全球的跑者殿堂，長年享有國際路跑界的崇高地位。隨著2025年澳洲雪梨馬拉松正式加盟成為第七大賽事，全球跑者跨國追夢的足跡亦持續拓展。

基於上述背景，近二十年來國際間興起以跑步結合度假的「跑旅」趨勢（如Runcation、Running Holidays、Marathon Tourism等多元概念），《國家地理》雜誌亦將「跑旅」形容為一種「半是運動、半是朝聖」的旅遊型態，將體能鍛鍊與觀光深度交融，引領跑者以雙腳走遍世界各地。

在這樣海外跑旅的風潮下，綜觀在地運動營養新創品牌，儘管已佈局北、中、南實體門市及線上通路，販售主力仍深耕在地核心運動圈。然而，恰恰正是這群黏著度極高的穩定客群，成為品牌跨足海外賽事的重要推手。由於選手在備賽或規劃海外跑旅行程時，往往依據平時訓練的補給習慣進行預備性採購，將熟悉的在地產品帶出國門，以避免海外補給品不易取得、成分含過敏原或腸胃適應不良等突發狀況。

由此預見，在地品牌憑藉跑者對產品的長期信任與使用習慣，隨著選手征戰世界各大賽道的步伐走向海外，進而推升了產品採購量與回購週期的複利成長。

圖圖3、UTMB國際賽事匯聚世界各國選手，連帶為其運動裝備與補給品牌帶來關注

伍、結論與建議：從個案落地反思產學合作之市場端盲點

經查當前多數產學合作相關研究與案例分析，產學合作的亮點與成效評估多半停留在前期的技術研發路徑、專利技術移轉以及初期商品化歷程，對於產品進入市場後的受眾行為定位、長期銷售回購及跨國市場擴散等關鍵後續，卻較少有深度的市場追蹤與客群反饋。

商品化並非產學合作的終點，而是市場驗證的起點。本文以運動科學產學落地個案為切入點，探討產品落地後能否精準對接在地耐力運動圈的日常訓練與海外跑旅需求，將產學合作視角由「產品開發」推進至「市場生命週期」與「商業複利驗證」的研究路徑，反思現行產學分析在市場端追蹤的可能缺口，亦為未來運動科學與生技健康領域的產學實踐，提供一個更具市場可持續性的參考案例。

【參考資料】

• 相子元，〈運動科學的多元價值〉，出自《人文與社會科學簡訊》23卷3期（2022）
• 鄭匡寓，〈承諾運動健康生活 專訪堅心運動營養創辦人巴斯〉（2024）
• 全民運動署綜合規劃組，〈114年運動現況調查成果發表 規律運動人口再增加 運動習慣養成 健康生活達成〉（2025）
• Climashield®，〈跑步旅行 (Runcations) 最新興起的旅遊趨勢〉（2025）
• UTMB MEDIA，〈UTMB World Series 2025 : A season shaped by performance, inclusion and responsibility〉（2025）
• Hikingbook編輯部，〈淺談登山安全——建立正確的登山心態與工具應用〉（2026）
• 鄭匡寓，〈期待下一個五年 台灣越野跑產業發展趨勢觀察〉（2026）
• 堅心 Outrun Nutrition 官方網站

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《循環供應鏈：從線性到循環，建構永續營運體系》

作者│黛博拉．杜爾（Deborah Dull）

譯者│CPC編輯部

出版│財團法人中國生產力中心