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    • 朱梅雯

    食品製造業轉型服務化,賦予NG(分級魚貨)鯖魚新商業價值,以科技穩定產品品質,研發常溫即食包裝保存技術,並結合在地小農食材,創造保有食材美觀、口感及營養價值,無防腐劑之常溫即食鍋物。