葉于昇的文章

從「照顧」到「賦能」：農漁會推動綠色照顧的轉型之路與永續展望

面對超高齡社會來臨，農漁會綠色照顧計畫正由服務導向轉型為具「賦能」意義的在地平台。農業部透過數位化綠照系統與雲端資源包，強化場域管理與成效驗證，使綠色照顧更精準對接健康臺灣與長照3.0政策。同時導入「減法照顧」與「自主互助」理念，從飲食、農務與社會參與中，引導長者由被照顧者轉為主動參與者，延緩失能並重拾生命價值。多個農漁會成功活化閒置空間，打造高齡友善、具療育與文化功能的場域，並透過青銀共作深化社會連結。整體而言，綠色照顧不僅提升農村照顧韌性，更為在地安老與農村永續發展奠定關鍵基礎。

韓國治癒農業與台灣綠色照顧的比較分析：高齡者福祉的農業模式發展與影響

韓國的治癒農業和台灣的綠色照顧皆利用農業與自然環境促進高齡者的身心健康。韓國重視心理健康管理，結合農村經濟發展，由地方政府推動；台灣則聚焦長期照護與社會服務，由中央政府資助。兩者模式不同，但均展現了農業在高齡者福祉中的潛力。

日本飲食教育與校園午餐

「食育」運動在日本行之有年，日本人認為營養午餐也是教育的一部分，所以日本學校每天都會教導食育教育，並將其納為食農很重要的一環。