陳嘉雯的文章

走訪日本宮城，由地方創生探索永續漁業魅力

位於日本東北的水產重鎮宮城縣（みやぎ）為日本水產重鎮，311震災後致力於水產業振興，結合地方政府、企業、民間團體、漁民等各界力量，推動食魚文化及產業永續發展。日本的漁業產業模式與臺灣相仿，且發展青年從農、六級化產業、食魚教育及漁村再造等政策多年，具相當豐富的參考素材，可引發臺灣漁民創新經營思維、促進國際交流及市場開拓，輔導漁民將新思維與創新理念投入產業，提升台灣漁業競爭優勢及培育未來優良漁業後繼者。

突破外銷瓶頸－鳳梨釋迦新風貌

近年來除了鼓勵業者運用儲運技術將高品質鳳梨釋迦外銷至遠程國家，避免集中於單一市場，另一方面也順應新型態截切水果的消費趨勢，透過研發催熟與冷凍技術與推廣優質產品評鑑，開發冷凍系列產品，展現鳳梨釋迦新風貌。