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  • 走訪日本宮城，由地方創生探索永續漁業魅力
    • 陳嘉雯

    宮城縣為日本水產重鎮，311震災後致力於水產業振興，結合地方政府、企業、民間團體、漁民等各界力量，推動食魚文化及產業永續發展。

  • 突破外銷瓶頸－鳳梨釋迦新風貌
    • 陳嘉雯

    近年來除了鼓勵業者運用儲運技術將高品質鳳梨釋迦外銷至遠程國家，避免集中於單一市場，另一方面也順應新型態截切水果的消費趨勢，透過研發催熟與冷凍技術與推廣優質產品評鑑，開發冷凍系列產品，展現鳳梨釋迦新風貌。