我國農產品在外銷市場頗獲鄰近國家之青睞，從初期的香蕉、鳳梨到近來的農漁花卉等產品都在外銷市場屢創佳績；藉由兩岸互動頻繁，農產品更是直接的受惠者；因兩岸開放直航、簽署農產品檢疫檢驗合作協議及ECFA等政策利多，大陸已成為臺灣農產品外銷第二大市場，以100年出口值為6.7億美元，較99年成長26% 。101年1-5月，臺灣農產品外銷大陸出口值為3.19億美元，較100年同期成長15%；18項ECFA早收產品出口值為7,415萬美元，成長50%，並以柳橙、活石斑魚及茶葉分別成長 100%、34%及19%，顯見ECFA效益正持續發揮功能。另外，101年1-5月，我國外銷主力產品外銷大陸，其中以釋迦出口值成長287%、鳳梨成長75%、蝴蝶蘭成長98%及觀賞魚成長90%，外銷成績亮麗。此外，針對大陸市場，農委會更以打造「臺灣農業精品」形象為行銷策略，以 「CAS台灣優良農產品」及「吉園圃台灣安全蔬果」等標章產品為外銷主力，期以差異化、品牌化來凸顯臺灣農產品特色。
中心農業卓越經營服務團連續7年協助農委會辦理農貿人才培訓計畫，透過各項計畫內容協助國內業者提升農貿機會與知能，藉由各項活動之辦理結合產官學界之力量，讓產業向上提升，各項內容包括如下：
一、 專業訓練課程：以國內產官學專家為主，包括有最新產業政策、產業專業技能、產業經營案例分享，透過專業與實務與參訓者提升專業知能。講師群包括有產業政策主導機關負責長官；產業專業技能部分有農試驗改良場或專業技術專家、產業經營案例的部分邀請，都是來自各產業的達人，分享他們的經營海外市場心路歷程及實戰經驗，給目前正在努力要進入農貿產業業者最佳的經驗分享。
二、 邀請國外專家辦理論壇：透過國外的農貿實務專家來台，以國際觀點分享不同的國際視野，與國內產學專家對談，對於國內農貿人才是提升競爭力的一大捷徑。
三、 辦理產業座談會：農產品還細分為茶產業、水產品、蔬果、農品特加工食品、花卉、畜禽產品等各種產業，依不同產業性質及需求，邀請產業業者，產官學面對面，政府可以聽到業者的需求及心聲，而業者也可實際了解政府為產業所做的努力，是一最佳交流途徑。
四、 海外市場考察與交流：積極主動出擊是拓展貿易業務的不二法門，近2年農貿業務以來共辦理3梯次的海外參訪拓展團，包括日本農貿外銷拓展團及兩團大陸上海及華北團，這3次的考察團除了有安排深入消費市場考察外，也安排與當地產官學及專業的公協會進行會談，以日本團為例，因中國生產力中心已是亞洲生產力組織(APO)在台理事辦公室利基，申請日本APO代為規劃安排在日本的研習，研習行程中，除了考察幕張國際食品展覽館外還有安排農林水產省食品產業企劃課官員、日本冷凍食品檢查協會、農協流通所等專家，深入淺出的以日本觀點來看台灣農產品在日本的可行性及相關建議；另外，還有安排日本7-11的創始店伊藤榮堂高階幹部，以其企業對日本消費者對食品趨勢作為交流主題，台灣的業者都能把握住難得的機會，詢問有關台灣農產品進口到日本的相關問題，也讓這些日本顧問專家們，感受到台灣業者學習的旺盛企圖心。除此之外，另外的兩個團分別前往大陸重要城市上海、北京及天津參訪，當地市台辦，對於兩岸辦理這樣農貿交流訪問也給予最高的禮遇及肯定，在行程規畫安排上也給予很多的協助，更希望之後能密切的合作與辦理。參訪行程中的專家顧問，本中心也都藉此邀請訪台，讓這些專家能夠親自到台灣演講，與業者交流。
五、 邀請國外貿易商或企業採購人員來台：農貿業務除各家業者主動出擊外，對於海外的採購業者，主動邀請來台，目前已針對日本及大陸市場，先透過海外展覽接觸，若具有採購意願及希望更進一步了解台灣產地的生產情形，想直接赴產地與生產者面對面的洽談，貿易商可以提出申請，經審核通過，可以給予部分的補助，包含業者來台之後的交通及膳宿等補助費用，這對於台灣的業者來說，也是農委會在協助業者做國際行銷上的另一項利器。
六、 為能提供更多農產品貿易產業訊息，特建置農貿網站(http://coa.cpc.org.tw/edu/)，讓辦理的活動效益能在繼續的延伸下去，有些錯過當時參加的機會者，會透過此管道蒐尋到寶貴的資訊，在農貿網站中也與農委會或相關單位作連結，亦不定刊登最新活動訊息，目前瀏覽人次已超過73,000人次，已累積不少習慣固定上網的瀏覽者者，主動來電查詢新課程預定開課時間，業者透過這個平台，督促需開發更多產業需求及務實的課程最佳動力。