細說台灣洗衣業與洗衣技術

前言、洗衣業的定義：

　　洗衣業是「用溶劑或洗劑來洗濯衣類或其他纖維製品、皮革製品、以其送洗物原型來洗濯作業營業」的行業。

　　一般洗衣業分為，用水作溶媒的水洗，用有機溶劑如石油系溶劑或四氯乙稀的乾洗，在歐美通常洗衣店是指乾洗店，而台灣不分。

一、台灣洗衣業的演進

　　洗衣這項行業在我國早期少有記載，一般是從幫富貴人家洗衣開始，或是家庭式的收集一些富有人家的衣服回家洗。台灣洗衣業據東嫘斌先生編著的洗染知識寶鑑記載，台灣的洗衣是西元1895年日本統治台灣時，當時的日本官員來台就任，並帶來了洗衣技術員，漸漸也僱用本省人做幫傭。

　　據資料所載台灣第一家洗衣店是鐵路飯店附近，其地點在現在的台北火車站前大概是現在的新光三越大樓附近。是由當時的日本人「戶勝」先生負責經營管理，當時有本省洗衣界前輩李春永、羅亞財、林阿波等在此當學徒，後來漸漸有更多的前輩加入這一行，據記載當時要學成師父，須先當五年的學徒，並到日本實習二年才能成為師父，不過當時的薪水也不低，每月8兩黃金，比政府的科長還高，當時洗燙一件襯衫就可以買一斤豬肉。

　　談洗衣業（乾洗），一定要了解乾洗及溶劑、洗衣器材、洗衣規模、洗衣業態、洗衣業供需、洗衣機械設備、政府管理、時代變遷因應，洗衣程序及面料，汙垢，洗劑（此為洗衣業核心技術）等，茲一一說明。

• 乾洗及溶劑的演進：

1. 乾洗是西元1830年法國人「普連傑利」所開始的，起初他用松膠油（Terebinthina）後來改用苯（Benzene）專門洗西裝、禮服之類，西元1855年在巴黎的萬國博覽會用“洗衣新生術”作廣告標語，大大的宣傳，從此以後其洗濯技術才遍及歐洲各國。

2. 石油系乾洗溶劑於1860年才實用化，西元1903年才出現乾洗機，日本是1906年由白洋舍大井工廠引進使用，台灣想必是在日據時代西元1920年以後才開始使用。

3. 一種無引火爆炸性的氯合成洗劑，四氯化碳（Carbon tetrachloride）還有碳化氫乙稀，由德國引進使用，台灣用的人極少，因其含有毒性。

4. 四氯乙稀（Tetrachloroethylene）

由於四氯乙稀機器的引進，使提高洗衣業的效能，有漸漸多人使用，但因其比重（1.632）比水還大會滲入地下，污染水質，同時亦有毒性，政府已列管。

5. 弗素溶劑CFC113，三氯乙烷等低沸點的溶劑，繼續出現，也深受業者的喜愛，但因這些溶劑會破壞臭氧層，西元1994年已停止生產，目前已被禁止使用。

• 洗衣器材的變化：

起先洗衣服在河邊、井邊、在石頭上，用木棒敲打粗搓揉後沖洗，專門職業化就在屋內用腳踏或揉搓，而後用20公分竹子切細片5公分，綁一束的竹刷，刷洗衣服，用五寸厚三尺長的木板刻成波浪擦洗板作為擦揉衣服，在木桶裡泡肥皂液；把衣服浸在桶裡，放置擦洗板的35度斜度，雙手握衣服一端搓下去上來再搓下去，反覆多次。晒衣服的方法打結的繩子兩頭綁緊，拿起衣角，用拇指將衣角塞進繩子的縫隙。

1. 燙斗：以前的燙斗是用火烤的，燙衣前將燙斗烤熱，燙一件襯衫要換兩三次燙斗，現在已經使用自動控溫、控壓裝置，來控制燙斗的溫度與蒸氣的壓力，燙斗也比以前輕多了。

2. 乾衣機：以前用晒乾的方式，現已進步到自動控溫、控時的烘乾機來烘乾衣服。

3. 脫水機：早期用手擰乾衣服，後來用手搖式脫水機、離心式馬達脫水機，現在已大部份使用洗脫一機的自動洗衣機。

4. 洗衣機：早期用連軸皮帶式翻桶洗衣機半自動洗衣機洗脫全自動洗衣機洗脫烘一體全自動洗衣機。

• 台灣洗衣業態：

洗衣業以客戶作對象而分別其種類如下：

1. 家庭洗衣業

顧客由各家庭送來的衣服的洗衣業，是洗衣業的主流。

2. 產業洗衣業

工廠或專業單位的操作服、制服、成衣、加工洗滌、餐廳檯布、交通機構、旅館的床單、被巾、毛浴巾、窗簾、椅套、及各大醫院的布巾類洗滌，處理大量洗衣物及使用大型水洗機洗滌，大型整燙機整燙及自動折疊機折疊床單及被巾等。

3. 制服租洗

各事業單位的制服，由洗衣業者提供及洗燙例如餐廳的廚衣、工廠的工作服等。以大型的工廠，或汽車修配廠為對象，無塵衣租洗，也是其中的一種是避免微粉物塵的電子廠為對象。

4. 床單檯布租洗

大飯店、旅館、餐廳等的床單、被套、枕巾、毛浴巾等由洗衣業者提供。另外還有提供小方巾、尿布，但其規模都很小。

5. 醫院布巾租洗

醫院使用的布巾、開刀房布巾、護士、醫生制服，由洗衣業者提供租洗以床為單位計價或論斤計價。

• 洗衣業的種類（以經營型態來區分）：

1. 集中洗衣業

以加盟店方式連鎖經營，將好幾家洗衣收發店收集的衣服，送至一個中央工廠集中洗燙。大量處理衣服，由於環保及市區內房租的高漲關係，此種經營方式在大都市漸漸取代單獨洗衣店，另外亦有專門洗皮衣等的特殊品集中洗衣工廠，專門洗各單獨洗衣店送來的皮衣，新娘禮服等。

2. 單獨洗衣店

即所謂的傳統洗衣店，目前這種型態的洗衣店最多，優點是能提供較快方便的服務，但由於都市房租日漸昂貴，經營利益相對降低，有漸少的驅勢。

3. 投幣式洗衣店

這種方式大都設在學校、部隊、大型工廠的員工宿舍或附近，提供這些單身者洗衣服務，目前也開始有設點在市集、加油站、大型社區等活動頻率較高的地區。

4. 自助洗衣店

此種洗衣店，也是近年來由於都市的迅速發展而產生的，主要是提供外地到大都市工作者或家裡不設洗衣機，以論斤計價方式經營，比較經濟的一種洗衣服務。

• 洗衣業的需要與供給

台灣的家庭洗衣店大約一萬家左右，其總營業額現在每月已經達到近數億元以上，每家庭每年的洗衣支出金額平均約2,000～3,000元，大家注重衛生與美觀應該還會提升。其他擡布、床單租洗及制服租洗、醫院布巾租洗每年也有幾十億。（本資料僅供參考）

洗衣店數自1980年後急增到2012年後稍有減少因為外勞的增加及經濟因素所致。

• 機械設備等

目前洗衣店所使用幾乎都是全自動水洗及乾洗機，手動機器已無人使用，大型洗衣廠也都使用自動機器，隧道式洗衣機大約有10多套，包括醫院及洗滌工廠。 

• 政府對洗衣業界的管理

洗衣業目前政府規類於個人服務業，受地方政府的監督，由於環境保護法的規定超過排水量50M3/日的洗衣廠及18公斤以上油類乾洗機及四氯乙稀乾洗機都要列入管制。

• 因應洗衣業的種種問題

衣料的多樣化：因應衣料的流行，對洗衣業服務工作在店頭的判斷越來越重要，不過複雜且易變質的高級衣類只看外觀來判斷很困難的，也有標示不十分清楚，有的參考資料不足，以上的問題要紡織界與製衣界理解，並積極的協力配合甚為重要。

• 高明的洗衣及其方法

洗過的衣服要能恢復如新，要從買衣服開始，在衣料中有些需要特殊的洗衣方法，也有些是根本就不能洗，因此衣服要洗得好購買時要看有無成份標示、品質標示、處理方法標示（洗標）及責任保証標示，一旦發生洗衣事故，可迅速解決。

另外洗衣要達到好的效果有下列事項：

1. 購買時所附帶的「注意事項及各種標示」要告訴洗衣業者。

2. 穿用時所產生的污斑，傷痕等要貼記號標明並告訴洗衣業者，要特殊方法去處理或綉補。

3. 其他特別要委託事項，要註明清楚對顧客及洗衣業者均有用。

• 洗衣檢查

收件檢查要在檢查台（櫃台）與顧客做對顧客所提供的污斑種類，衣料等資料並寫在洗衣單上，檢查污斑、變色、傷痕、變形等以外也要判斷是否適合洗燙。

1. 記號標示

記號或姓名等寫在布條或紙簽並釘衣服上，這是防止衣物的遺失及誤配的重要工作。

1. 大分類

檢查衣件或附屬品，並看標示作參考，考慮洗衣條件而分為水洗、乾洗、生化洗、濕透洗（Wet Cleaning）。

3. 檢查口袋

掃除口袋內的塵埃、垃圾，若發現破損、脫線，要先修補後再入洗。

4. 細分類

水洗要分高溫、中溫、低溫，濕透洗要分機械洗、手工洗。

乾洗要分四氯乙烯（巴克）洗，石油系（乾洗油）溶劑洗，以上分類後，有的要裝入網袋，有的要把鈕釦包起來或剪下來。

再分為短時間處理的，要漂白或上漿的，不要用回轉式烘乾機的，且也要分衣類的色別、污染程度等，再分開入洗整燙。

5. 最終檢查

衣服洗燙後，在這裡作衣件的最終檢查，有無污斑、破損、變型等與受件時所寫的洗衣單記錄來對照。

有破損或脫落鈕釦要修補則送修補處理。

6. 包裝

全部洗燙工程完畢後，自洗衣廠搬運到客戶處，因為要防止變型，污染而折疊或用衣架吊起來再裝入保護袋或紙袋。

包裝後再分顧客別放置衣櫃內或用衣架吊起來整理。準備顧客來取或送交顧客。

結論

　　今天這個時代對於我們洗衣業的任何一位從業而言，都是相當不容易的，我們不但要面對嚴苛的經濟環保壓力，而且，在汰舊換新以求符合法令要求的狀況中，我們也面臨了相當大的困難。

　　例如氟化碳溶劑CFC113的機器是由使用四氯乙稀有毒而後轉用，現在由於臭氧層的破壞是由氟化碳氣體穿透大氣層所造成的，因而目前已禁用此種機器，四氯乙稀的機器也因四氯乙稀比水重會破壞地下水質，而管制嚴苛；石油系乾洗機器，洗滌品質不理想，同時又有火患，不知何時又會管制，現在18KG以上的已列管，必須回收乾洗油80%以上，新的溶劑尚未普遍使用，也將是未來洗衣業所應擔心的。

　　我覺得，有太多的時間都被花在搶救那些一開始應該是正確的錯誤上，我們必需憑藉更好的管理，和審慎的思慮來避免這樣的浪費，如此才能增加公司或本業的利潤，也使得工作更有趣，沒有一件事會比這種逐漸惡化的情形更教人感到無力了，但這些都是可以避免的，如果我們一開始就能多花一點時間找出正確的決定，而非只為了簡便的緣故，而得到錯誤的結論，整體而論，這也是我們洗衣產業想要在21世紀成功的重要因素。

【參考資料】

• 訪談晶晶洗衣工廠潘進忠總經理