細說台灣洗衣業與洗衣技術

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前言、洗衣業的定義:

  洗衣業是「用溶劑或洗劑來洗濯衣類或其他纖維製品、皮革製品、以其送洗物原型來洗濯作業營業」的行業。

  一般洗衣業分為,用水作溶媒的水洗,用有機溶劑如石油系溶劑或四氯乙稀的乾洗,在歐美通常洗衣店是指乾洗店,而台灣不分。

一、台灣洗衣業的演進:

  洗衣這項行業在我國早期少有記載,一般是從幫富貴人家洗衣開始,或是家庭式的收集一些富有人家的衣服回家洗。台灣洗衣業據東嫘斌先生編著的洗染知識寶鑑記載,台灣的洗衣是西元1895年日本統治台灣時,當時的日本官員來台就任,並帶來了洗衣技術員,漸漸也僱用本省人做幫傭,據資料所載台灣第一家洗衣店是鐵路飯店附近,其地點在現在的台北火車站前大概是現在的新光三越大樓附近。是由當時的日本人「戶勝」先生負責經營管理,當時有本省洗衣界前輩李春永、羅亞財、林阿波等在此當學徒,後來漸漸有更多的前輩加入這一行,據記載當時要學成師父,須先當五年的學徒,並到日本實習二年才能成為師父,不過當時的薪水也不低,每月8兩黃金,比政府的科長還高,當時洗燙一件襯衫就可以買一斤豬肉。

  談洗衣業(乾洗),一定要了解乾洗及溶劑、洗衣器材、洗依規模、洗衣業態、洗衣業供需、洗衣機械設備、政府管理、時代變遷因應,洗衣程序及面料,汙垢,洗劑(此為洗衣業核心技術)等,茲一一說明。

(一)乾洗及溶劑的演進:

1.乾洗是西元1830年法國人「普連傑利」所開始的,起初他用松膠油(Terebinthina)後來改用苯(Benzene)專門洗西裝、禮服之類,西元1855年在巴黎的萬國博覽會用“洗衣新生術”作廣告標語,大大的宣傳,從此以後其洗濯技術才遍及歐洲各國。

2.石油系乾洗溶劑於1860年才實用化,西元1903年才出現乾洗機,日本是1906年由白洋舍大井工廠引進使用,台灣想必是在日據時代西元1920年以後才開始使用。

3.一種無引火爆炸性的氯合成洗劑,四氯化碳(Carbon tetrachloride)還有碳化氫乙稀,由德國引進使用,台灣用的人極少,因其含有毒性。

4.四氯乙稀(Tetrachloroethylene)

  由於四氯乙稀機器的引進,使提高洗衣業的效能,有漸漸多人使用,但因其比重(1.632)比水還大會滲入地下,污染水質,同時亦有毒性,政府已列管。

5.弗素溶劑CFC113,三氯乙烷等低沸點的溶劑,繼續出現,也深受業者的喜愛,但因這些溶劑會破壞臭氧層,西元1994年已停止生產,目前已被禁止使用。

(二)洗衣器材的變化:

  起先洗衣服在河邊、井邊、在石頭上,用木棒敲打粗搓揉後沖洗,專門職業化就在屋內用腳踏或揉搓,而後用20公分竹子切細片5公分,綁一束的竹刷,刷洗衣服,用五寸厚三尺長的木板刻成波浪擦洗板作為擦揉衣服,在木桶裡泡肥皂液;把衣服浸在桶裡,放置擦洗板的35度斜度,雙手握衣服一端搓下去上來再搓下去,反覆多次。晒衣服的方法打結的繩子兩頭綁緊,拿起衣角,用拇指將衣角塞進繩子的縫隙。

1.燙斗:以前的燙斗是用火烤的,燙衣前將燙斗烤熱,燙一件襯衫要換兩三次燙斗,現在已經使用自動控溫、控壓裝置,來控制燙斗的溫度與蒸氣的壓力,燙斗也比以前輕多了。

2.乾衣機:以前用晒乾的方式,現已進步到自動控溫、控時的烘乾機來烘乾衣服。

3.脫水機:早期用手擰乾衣服,後來用手搖式脫水機、離心式馬達脫水機,現在已大部份使用洗脫一機的自動洗衣機。

4.洗衣機:早期用連軸皮帶式翻桶洗衣機半自動洗衣機洗脫全自動洗衣機洗脫烘一體全自動洗衣機。

(三)台灣洗衣業態:

洗衣業以客戶作對象而分別其種類如下:

1.家庭洗衣業

  顧客由各家庭送來的衣服的洗衣業,是洗衣業的主流。

2.產業洗衣業

  工廠或專業單位的操作服、制服、成衣、加工洗滌、餐廳檯布、交通機構、旅館的床單、被巾、毛浴巾、窗簾、椅套、及各大醫院的布巾類洗滌,處理大量洗衣物及使用大型水洗機洗滌,大型整燙機整燙及自動折疊機折疊床單及被巾等。

3.制服租洗

  各事業單位的制服,由洗衣業者提供及洗燙例如餐廳的廚衣、工廠的工作服等。以大型的工廠,或汽車修配廠為對象,無塵衣租洗,也是其中的一種是避免微粉物塵的電子廠為對象。

4.床單檯布租洗

  大飯店、旅館、餐廳等的床單、被套、枕巾、毛浴巾等由洗衣業者提供。另外還有提供小方巾、尿布,但其規模都很小。

5.醫院布巾租洗

  醫院使用的布巾、開刀房布巾、護士、醫生制服,由洗衣業者提供租洗以床為單位計價或論斤計價。

(四)洗衣業的種類(以經營型態來區分):

1.集中洗衣業

  以加盟店方式連鎖經營,將好幾家洗衣收發店收集的衣服,送至一個中央工廠集中洗燙。大量處理衣服,由於環保及市區內房租的高漲關係,此種經營方式在大都市漸漸取代單獨洗衣店,另外亦有專門洗皮衣等的特殊品集中洗衣工廠,專門洗各單獨洗衣店送來的皮衣,新娘禮服等。

2.單獨洗衣店

  即所謂的傳統洗衣店,目前這種型態的洗衣店最多,優點是能提供較快方便的服務,但由於都市房租日漸昂貴,經營利益相對降低,有漸少的驅勢。

3.投幣式洗衣店

  這種方式大都設在學校、部隊、大型工廠的員工宿舍或附近,提供這些單身者洗衣服務,目前也開始有設點在市集、加油站、大型社區等活動頻率較高的地區。

4.自助洗衣店

  此種洗衣店,也是近年來由於都市的迅速發展而產生的,主要是提供外地到大都市工作者或家裡不設洗衣機,以論斤計價方式經營,比較經濟的一種洗衣服務。

(五)洗衣業的需要與供給

  本省的家庭洗衣店大約一萬家左右,其總營業額現在每月已經達到近數億元以上,每家庭每年的洗衣支出金額平均約2,000~3,000元,大家注重衛生與美觀應該還會提升。其他擡布、床單租洗及制服租洗、醫院布巾租洗每年也有幾十億。(本資料僅供參考)

  洗衣店數自1980年後急增到2012年後稍有減少因為外勞的增加及經濟因素所致。

(六)機械設備等

  目前洗衣店所使用幾乎都是全自動水洗及乾洗機,手動機器已無人使用,大型洗衣廠也都使用自動機器,隧道式洗衣機大約有10多套,包括醫院及洗滌工廠。 

(七)政府對洗衣業界的管理:

  洗衣業目前政府規類於個人服務業,受地方政府的監督,由於環境保護法的規定超過排水量50M3/日的洗衣廠及18公斤以上油類乾洗機及四氯乙稀乾洗機都要列入管制。

(八)因應洗衣業的種種問題

衣料的多樣化

  因應衣料的流行,對洗衣業服務工作在店頭的判斷越來越重要,不過複雜且易變質的高級衣類只看外觀來判斷很困難的,也有標示不十分清楚,有的參考資料不足,以上的問題要紡織界與製衣界理解,並積極的協力配合甚為重要。

(九)高明的洗衣及其方法

  洗過的衣服要能恢復如新,要從買衣服開始,在衣料中有些需要特殊的洗衣方法,也有些是根本就不能洗,因此衣服要洗得好購買時要看有無成份標示、品質標示、處理方法標示(洗標)及責任保証標示,一旦發生洗衣事故,可迅速解決。

另外洗衣要達到好的效果有下列事項:

(1)購買時所附帶的「注意事項及各種標示」要告訴洗衣業者。

(2)穿用時所產生的污斑,傷痕等要貼記號標明並告訴洗衣業者,要特殊方法去處理或綉補。

(3)其他特別要委託事項,要註明清楚對顧客及洗衣業者均有用。

(十)洗衣檢查

1.檢查:

  收件檢查要在檢查台(櫃台)與顧客做對顧客所提供的污斑種類,衣料等資料並寫在洗衣單上,檢查污斑、變色、傷痕、變形等以外也要判斷是否適合洗燙。

(1)記號或姓名等寫在布條或紙簽並釘衣服上,這是防止衣物的遺失及誤配的重要工作。

(2)大分類

  檢查衣件或附屬品,並看標示作參考,考慮洗衣條件而分為水洗、乾洗、生化洗、濕透洗(Wet Cleaning)。

(3)檢查口袋

  掃除口袋內的塵埃、垃圾,若發現破損、脫線,要先修補後再入洗。

(4)細分類

  水洗要分高溫、中溫、低溫,濕透洗要分機械洗、手工洗。

  乾洗要分四氯乙烯(巴克)洗,石油系(乾洗油)溶劑洗,以上分類後,有的要裝入網袋,有的要把鈕釦包起來或剪下來。

  再分為短時間處理的,要漂白或上漿的,不要用回轉式烘乾機的,且也要分衣類的色別、污染程度等,再分開入洗整燙。

(5)最終檢查

  衣服洗燙後,在這裡作衣件的最終檢查,有無污斑、破損、變型等與受件時所寫的洗衣單記錄來對照。

  有破損或脫落鈕釦要修補則送修補處理。

(6) 包裝

  全部洗燙工程完畢後,自洗衣廠搬運到客戶處,因為要防止變型,污染而折疊或用衣架吊起來再裝入保護袋或紙袋。

  包裝後再分顧客別放置衣櫃內或用衣架吊起來整理。準備顧客來取或送交顧客。

結論:

  今天這個時代對於我們洗衣業的任何一位從業而言,都是相當不容易的,我們不但要面對嚴苛的經濟環保壓力;而且,在汰舊換新以求符合法令要求的狀況中,我們也面臨了相當大的困難。例如佛化碳溶劑CFC113的機器是由使用四氯乙稀有毒而後轉用,現在由於臭氧層的破壞是由氟化碳氣體穿透大氣層所造成的,因而目前已禁用此種機器,四氯乙稀的機器也因四氯乙稀比水重會破壞地下水質,而管制嚴苛;石油系乾洗機器,洗滌品質不理想,同時又有火患,不知何時又會管制,現在18KG以上的已列管,必須回收乾洗油80%以上,新的溶劑尚未普遍使用,也將是未來洗衣業所應擔心的。

  我覺得,有太多的時間都被花在搶救那些一開始應該是正確的錯誤上,我們必需憑藉更好的管理,和審慎的思慮來避免這樣的浪費,如此才能增加公司或本業的利潤,也使得工作更有趣,沒有一件事會比這種逐漸惡化的情形更教人感到無力了,但這些都是可以避免的,如果我們一開始就能多花一點時間找出正確的決定,而非只為了簡便的緣故,而得到錯誤的結論,整體而論,這也是我們洗衣產業想要在21世紀成功的重要因素。

參考資料;訪談 晶晶洗衣工廠  潘進忠 總經理

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