【口述／劉威麟 採訪整理／蘇美真】
幾年前曾讀到一篇英國報告，為職場丟下一顆震撼彈，這個叫做「Health of the Workplace」的報告指出，據調查結果，高達1/3的上班族，在午餐時間竟然沒辦法享有午餐時間！是公司沒有安排午餐時間？不，不是，是因為工作壓力太大，讓這1/3的工作人口「沒心情」吃午餐。
消失的午休時光
平常工作已經做不完，希望午餐時間「偷跑」一點點，利用午餐時間，再做更多工作，讓其他時間可輕鬆些，更嚴重的是，高達13％的工作人口，明明今天並沒有這麼多事情做，卻因為「習慣性」的要迎接工作壓力，所以也都已經「習慣性」的不吃午餐、不作午間休息了，就算那一天多麼輕鬆，他們也不願意正常的讓自己在午餐時休息。
有趣的是，公司不但有安排午餐時間，市調還顯示，其實高達43％的雇主認為午餐時間非常重要。大部分的雇主也都了解到員工的生活品質與工作品質是有關連的，有午餐時間充分休息也才能進行更有效率的工作，但，這些老闆顯然沒料到，單單是工作壓力，也可能間接造成員工長期無法在午餐的時間放鬆休息，讓午餐時間不再是午餐。
老闆：「你有吃午餐嗎？」
員工：「沒有⋯⋯。」
老闆：「為什麼？在趕什麼報告嗎？」
員工：「今天沒有要趕什麼，但就是不想吃。」
員工自己答不上來，而老闆也不知道，「不想吃」是因為一些壓力或其他的工作相關因素。反過來看，員工每天中午都走出去吃飯，就表示有在「休息」了嗎？不，顯然也不是這樣，我想起曾在某大公司上班的歲月，天天都走出去吃午餐，不過我卻還是覺得「越吃越累」，不是因為工作壓力，而是另一個狀況──記得那時候，每到午餐時間，我習慣接受同事吆喝，一起走出去吃午餐，這樣吃了一個小時之後，回到座位，才發現此時我好需要「真正一個小時」的休息，一個小時已經用掉了，非但沒休息到，反而「更累」！後來我才認識到自己可能是一個較不喜與人群接觸的員工，為了應付公司的文化，不得不跟著一起出去，結果午餐時間變成要命的social時間，卻又不知怎麼拒絕。
我的午休我做主
後來真的很累，猜猜看我怎麼解決？我偷偷地走得更遠，選了一間同事不會到的小餐廳，在那邊獨自一人吃了飯，用餐完畢，順便趴下來小睡。日復一日，餐廳老闆都認識我了，有一次還問：「少年仔，你等一下趴著睡我幫你把冷氣關掉。」講得我哭笑不得，怎麼要這麼麻煩地處理我的午餐時間！那時候拜訪客戶，碰到比較傳統的企業，看他們到了午餐時間整間辦公室暗了燈，同事坐在座位上吃自家帶來的便當，吃完後就趴著睡，突然我好羨慕這樣的傳統工作環境⋯⋯。
我想，英國的這份報導，不只是告訴老闆，是否工作壓力太大以致員工無法正常地放鬆心情去午餐？其實更應該問問身為上班族的我們自己，有沒有真的讓自己午餐休息？還是為了老闆、為了同事、為了工作、為了social？我們已經多久沒有享受一個真正的、完全休息的午餐時間？午餐時間，我們真的有「休息」到嗎？
工作狂的另類休息法
美國有個人發明了一種「30工作／30休息」的高效率工作法則，就是在電腦前工作30分鐘，時間一到，立刻強迫休息30分鐘。繼續計時，待時間又到，再回到電腦，只能工作30分鐘，再休息30分鐘⋯⋯如此這般，延續一整天，包括吃飯也要在30分鐘吃完。它沒有管你要怎麼工作或怎麼休息，只是強迫你，工作只能30分鐘，休息也只能30分鐘。
重要的是，一直、一直地工作，效率不見得高，真正厲害的工作狂，是讓人覺得他常常都處在工作的狀態，但不表示他「一直」、「連續」地工作。例如：我一個早上上班前就工作4小時，但4小時期間我也穿插洗了10分鐘的澡、看了15分鐘電視、慢跑20分鐘⋯⋯。
「30／30」讓我們有機會感受工作狂的「休息觀」，以休息創造更高的工作效率。其重點不在「只能休息30分鐘」，而在「只能工作30分鐘」，當你知道你只能工作30分鐘，戰鬥力反而變得異常旺盛，像是待會要看電影，等著看電影前，我自己的工作效率，就到了飛快的程度，因為電影票已經買了，所有的工作皆必須在那個時間點之前就完成，工作效率自然提升，而且心情上完全支持，因為，現在猛力做一下，等一下就休息了。
當我們知道只能工作30分鐘，我們會集中所有精力在這上面，工作狂採用「30／30」的方法，巧妙讓上述這種「加速」行為在一天之內多出現好幾次，工作績效也比一般人多2∼3倍。
2個休息的藝術
大部分的人在公司的時間都釘在椅子上，將所有想休息的願望集中到離開辦公椅之後的時間，下班以後，不開手機，不碰電腦，至少不碰公司的E-mail，將自己完全投入休閒的世界。這是一般人休息的方式。但工作狂不是這樣──工作狂就和「30／30」的做法一樣，它故意讓我們在休息的時候，竟然也想著工作，讓我們把工作的心情也融到休息時間去了。你說，休息的時候還想著工作，放假週末在家還想著公司的事還真是悲哀，但，如果你被訓練成每次都只能休息30分鐘，久了之後，將學會重要的一招：就是怎樣在工作壓力下，讓自己放輕鬆，又不至於「休息過頭」，即使到了週末，也會彷彿在自己腰間綁了一條粗繩，將自己和工作的大石頭緊緊栓在一起，在大石頭旁邊手舞足蹈地休息、玩樂。
這樣的人生更快活！如果人生就是工作與休息，那麼最痛苦的時間點，肯定是從「休息」轉到「工作」的時刻，於是世界各地皆為「Monday Blue」所苦。當我們休息的時候也必須想著工作，這種轉換的痛苦會少一點，我們平均快樂值也會高一點點。所以，工作狂是很快樂的。
有趣的是，我認為「30／30」是無法使用的，這不是一般人的工作方式，一碰到開會或on-site端，這「30／30」就不可能繼續進行了。但「30／30」教我們的是，跳出工作和休息無止境絕望循環的方法，就是向工作狂學「休息的藝術」，以下2點：藝術1：工作的時候，比別人還要強迫休息多次，利用休息前的高效率。藝術2：真正大休息的時段，卻隨時隨地保持「工作的心情」，週末也是。
這2點「休息的藝術」如果能保持，那就很棒！並非人人都是工作狂，「30／30」只是一個方法，那種完美的schedule並不適合人類，我們設立了之後，因為遵守著一個新的時程而感到充滿架構，充滿希望，但「遵守」是沒有生產力的，它沒辦法長久，人的一生本來就是跌跌撞撞所組成。既然這樣，也就不要一直告訴自己，工作幾個％，休息幾個％，這個月是這樣，下個月恐怕又不一樣，這個比例是一邊做一邊揉合出來的，我們只要記得學到以上2點藝術就好。
壓力未除 紓壓也沒用
工作壓力大的人，會藉由運動來紓壓。不過，多年前一篇登在《Journal of Occupational and Environmental Medicine》學術期刊上的研究相當有趣，內容提到，運動不見得有助於提升工作效率！這和你我的認知大相逕庭，一般認為，運動者的身心保持在最佳狀態，卻忽略掉紓壓之後，工作效率到底有沒有提升？還是反而更低？研究顯示，如果工作壓力沒這麼大，那麼運動並不會造成嚴重的工作效率的損耗，但如果工作壓力是很大的情況下，運動之後，並不會提升工作效率，反而還讓工作效率變低。
學者的解釋是，有些人在工作壓力下跑去運動，其實是一種「逃避」的表現，運動完後，神清氣爽，於是壓力在「心中」解除，此人不再心煩氣燥、可以睡得很好，逃得很開，但，壓力其實「還在那兒」，這傢伙自己在騙自己。
所有「紓壓」的解決方案，其實都無助於提升工作效率！因為，一切的「病源」，還是在於那個「壓力」。
換句話說，壓力大的時候，已經不是一般的工作型態，並不是說你的身體、心靈還有你的時間經分配整理就能將眼前的工作做好。早上休個假睡晚一點、吃好一點、喝一杯咖啡提振精神或先去上個洗手間、抽根菸⋯⋯以上這些，都是「遠水救不了近火」，真正的原因是你的工作型態已經處於「壓力很大」的狀態下，而這件事情絕對不是因為你運動不夠或咖啡喝得不夠多，而在於「壓力」本身。
面對壓力拆解它
唯一能提升效率的方法，就是面對壓力，將它「拆解」開來，如果拆解不了，就應該換個環境，一個適合自己的地方。我發現，「拆解」是一個特別的藝術，也是大部分人無法去做的，我記得兒時一位老師曾對全班說，這次的期末考想要考得好，其實沒什麼秘密，很簡單，就是把手上這本書，從頭到尾好好地念好就好。記得那本中學課本是薄乎乎的一本，老師拿在手上晃動還左彎右拐的，真的很薄的一本書，當時我不知道其他同學怎麼想，但我聽到老師這句話，再看到那本書，竟然「噗嗤」一聲笑出，心想：對啊，就這麼簡單，但是大家聽到之後，回家仍然不會做。以大人的說法，就是這群小朋友回家以後，都「紓壓」去了，玩了幾小時之後，壓力仍然像座巨山紋風不動地佇在那裡。
大部分的人就算看到「病灶」已在眼前，卻不想「拆解」。當然，跑去運動是一個方法，但就算運動真的有助於工作效率提升，為何你不直接「拆解」完再去運動，使工作效率提升又提升再提升？如此不是一次就能真正的神清氣爽、通體舒暢嗎？能確定的是，就像小時候考試一樣，大部分的人都在「紓壓」，只有你一人「拆解壓力」，當你成為唯一，當然也就順便是最後那個贏者全拿的人了。
【完整內容請見《能力雜誌》2016年9月號，非經同意不得轉載、刊登】