台灣餐飲業心5S之我見
2020/11/27
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根據我國財政部2019年統計數據顯示，隨著外食人口攀升，台灣餐飲業家數隨之成長，目前從事餐飲業者計有14.18萬餘家，年總產值達新臺幣5,536億元；在這個巨大產值規模的背後，除了以美味吸引消費者的舌尖，更值得業者深思，如何提供消費者安心的生產過程及環境，甚而降低生產流程浪費，提升現場作業效能，應為當下每一位餐飲業主在後疫情時代發展最為首要關注之議題。
新加坡服務業人才市場觀測
2014/11/26
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在國際人才向外移動的趨勢中，年輕就業人才如何作好最佳準備在國際服務舞台展露頭角？
建議準備進入服務業領域的年輕人，最重要者即在充實自身之服務能量及專業證照；針對服務業一線人員職能鑑定，目前國家級證照包括門市服務人員乙、丙級技術士考證，內容包含作為一位優質門市服務人員應具備之專業知識(Knowledge)、技巧(Skill)以及態度(Attitude)，亦即，服務態度與熱忱、 服務品質認知、門市銷售實務及商品管理、門市操作實務及銷售知識與技巧等先備知識之取得。
從體驗經濟談傳統商店文創化之可行性
2014/08/27
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傳統店家亦可以文創化思維，從自家的企業背景挖掘故事題材，找出核心優勢，加以連結產品深化包裝，讓每個產品都與故事主軸串連，鋪陳屬於自有獨特的一則傳奇故事，消費者就較有意願買單，進而實現更高的價值與獲利。
吳寶春上學記－談領袖人才培訓
2013/09/12
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世界麵包冠軍師傅吳寶春在台灣經營麵包連鎖店有成，想要更上一層樓，向政大EMBA申請入學，礙於教育部現行資格規定，求學之路引發波折，更在社會上掀起話題盪漾。