余科玫 - 相關文章

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  2021/12/17 瀏覽數：1776

  因COVID-19引發外送平台與電商的崛起

  • 余科玫

  2021年我們已身處「後疫情時代」，新冠狀肺炎(COVID-19)爆發後，改變了人類許多的生活型態，包含遠端工作興起、保持社交距離的生活模式，失業率和非典型就業增加。外送平台與電商產業共同為人類世界爭取更多效率與時間，人們的消費習慣而在無形中漸漸被養成，進而促進整體經濟發展，創造更多效益。目前在台灣，兩者仍有相當大的成長空間，在疫情結束後並不會消退，成長曲線會趨於較平緩的趨勢，相信未來仍是會以小幅度穩健的持續成長下去。

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  2017/11/30 瀏覽數：5007

  港式餐飲正時興　新興餐飲服務業行銷工具的崛起

  • 余科玫

  「添好運港式飲茶」於2014年在台北開設台灣第一家分店後，不間斷的排隊人潮即可以得知這家港點在台灣的高知名度。茶餐廳向海外拓展市場的趨勢中，我們也發現老店因為有新元素的加入，而展現不同以往的新風貌。數位科技可以提供消費數據分析服務，通過物聯網環境佈建可以藉由平板或電腦作為主控台，對機器、裝置、人員進行即時管理，讓餐廳業者可以在精進服務品質的同時，也讓營運效能與成本獲得顯著改善，達到餐廳與消費者兩造雙贏的局面。