程筱蘋
曾任職於財團法人中國生產力中心 創意產業事業部 地方特色發展事業群 總監
千歲宴創造夜市傳奇
2015/06/18
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臺灣的特色小吃，最能展現出在地的民俗風情與飲食文化，因此，若想認識臺灣本土特色，可至各地廟口小吃或傳統市場內品嚐，是最迅速的方法，而寧夏夜市推出的「千歲宴」即為在地小吃的代表之一。
市外桃源不是夢
2012/11/23
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早在荷蘭統治時期，台灣的原住民就已和荷蘭人、西班牙人及漢人都已有交易行為，產品主要是鹿皮、鹿肉為主，逐漸就有市集的形成由臨時而固定、由小規模逐漸聚集成大規模，成為目前的傳統市集。但是由於人口生活型態改變，加上量販店與超商的崛起，讓它快速沒落，依據經濟部99年資料統計，88年傳統市場營業額有965億新台幣，92年下滑至800億元，98年更跌破700億元，滑落至689億元。10年來營業額蒸發了近276億（營業額下跌達29％），相反超市、量飯店、連鎖成長快速。