蕭家妤
中國生產力中心 跨域創新與品牌行銷事業部 創新行銷組 副理
臺灣美食—臺菜的精隨：五香二十六味
2024/09/06
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為讓世界更能有系統化、精確地討論、評價、體驗及認識臺灣餐飲文化，透過臺菜的精髓：五香二十六味，進到認識臺灣風土到臺灣在地味道，相互疊加產生進而被賞析，形塑臺灣飲食意象文化並傳播國際，並同時帶動相關產業經濟效益，具備永續發展的潛力。
由臺灣美食的「臺灣味」談未來臺菜發展
2024/09/02
瀏覽數：896
臺灣飲食則呈現歷史發展的融合，從荷、鄭、清到日治時期，吸收不同飲食元素，除了頭角崢嶸的庶民美食外，也發展出獨特的臺菜風格。無論是經典傳統、師承流傳或融合在地食材，臺菜都展現了多元文化的縱深底蘊，完整呈現臺灣社會的多樣性。政府在推動餐飲業發展方面注重強調在地特色，從特色老店到滷肉飯節，透過政策推廣，著眼於展現臺灣當地文化獨特之處。這種發展策略強調使用在地時令食材，製作套色料理，以呈現豐富的臺灣文化特色。其目標是透過美食成為載體，展現「越在地、越國際」的理念。
短影音是行銷利器還是曇花一現？
2023/10/06
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在餐飲產業中，短影音行銷更是能夠直接讓消費者感受到餐廳氛圍、食物口感和品質等特色，因此被視為極為有效的行銷手段，本文將從餐飲產業的特點出發，探討短影音行銷對於餐飲產業的影響和優勢。隨著科技的不斷進步和消費者行為的不斷變化，短影音行銷也需要不斷地創新和改進，以滿足消費者不斷變化的需求和期望，才能夠持續發揮其行銷效果和價值。
線上逛展真方便？ 虛擬會展現況淺談
2021/10/22
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自從2020年起，全球受到covid-19的影響，無論對一般民眾生活或是經濟層面而言，都造成翻天覆地的改變及影響，而對於球經濟及產業供應鏈而言，更是面臨結構性的翻轉。然而，疫情對於全球會展經濟產業的影響，更是打擊甚深。