雷芸
中國生產力中心 跨域創新與品牌行銷事業部 創新行銷組 副管理師
從訂位到點餐，AI如何引領餐飲業的數位轉型
2025/01/03
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在餐飲業中，AI已經成為幫助優化流程、提升顧客服務及創新體驗的重要工具。本文觀察目前推動臺灣餐飲業向數位化方向發展分為語音訂位服務、自動化點餐系統、智能營運管理等方面為多數智慧化與數位化運用之面項，下列將分述三類在智慧化與數位化中之運用。
循環服務運用於餐飲業案例探討
2023/12/26
瀏覽數：310
隨著近年環保意識抬頭，因應中央減塑政策，引導餐飲業者及消費者減少免洗餐具及塑膠容器使用，邁向循環永續新未來。本文觀察目前臺灣國內循環餐具服務分為平台式服務、一站式服務及價值核心式服務等三種服務模式，透過自購／租賃餐盒、與平台合作配送餐點、回收及清洗餐盒，提供消費者循環盒餐服務。