英文名：Dasin Pei
現服務於財團法人中國生產力中心 創新行銷組 經理
「穆客」正夯！掌握三大原則，輕鬆取得清真認證
你知道台灣去年是伊斯蘭合作組織（OIC）成員國以外『穆斯林最佳旅遊目的地』的第5名嗎？超越德、澳、美等觀光勝地，台北正是穆斯林旅客訪台的首選城市。這說明台灣在穆斯林眼中有相當好的印象，目前來台穆斯林旅客以印尼及馬來西亞為主，這些旅客來台旅遊首先需要解決的就是飲食的問題。取得清真認證，深入了解穆斯林的文化與生活習慣，成功掌握「穆客」商機。
台灣美食清真認證建議及作法
2021年「全球穆斯林旅遊指數（GMTI）」，臺灣獲得非伊斯蘭合作組織旅遊目的地（non-OIC destinations）第二名殊榮，與英國並列，僅次於新加坡，繼前次（2019年）獲第三名後，再創歷史新高，超前鄰近競爭國，為COVID-19肺炎疫情下低迷的旅遊業帶來令人振奮的好消息。而針對國內餐飲業者欲申請清真認證，提供相關建議及作為，期望可協助推動穆斯林友善餐飲環境。
看餐廳如何創新轉型，拓展外帶餐飲市場
有鑑於疫情改變了消費者飲食習慣與消費樣態，為鼓勵業者辦理「盒餐徵選活動」以臺灣米食為主題開發優質盒餐，入選盒餐多元豐富餐盒料理紛沓而出。
