王福闓 - 相關文章

  • 台灣實體書店的產業轉型機會
    2022/04/13 瀏覽數:1430
    • 王福闓

    當我們都以為在時代的洪流下,每年遞減的實體書籍銷量,不時聽到書店結束營業的消息,金石堂從全盛時期的百店,到目前僅剩四十餘家,不時就會有人提出擔心,台灣的文化產業是否能在疫情中,找到一條新的道路。然而在同時,誠品生活走進了社區及古蹟場址開設了新型態的書店店型,日系的蔦屋書店大張旗鼓的進入了更多的城市開店,這時或許我們可以更進一步思考,對於現代消費者來說”書店”之後會以什麼樣的形式存在與發展。

  • 《消費者的喜新厭舊-手搖茶產業的新挑戰》
    • 王福闓

    台灣的手搖茶市場競爭程度,可以說是世界知名,在疫情前許多國際旅客對於台灣的印象,其中之一就是珍珠奶茶,而疫情後雖然觀光客進不來,但是國內的品牌卻在世界各地透過加盟授權有不錯的表現,而在國內更是逐漸走進白熱化的肉搏戰。但是在這麼競爭又似乎充滿需求的發展情況中,消費者偏好才是真正的決定勝負的關鍵。

  • 《料理的新主力-冷凍食品的發展機會》
    • 王福闓

    “疫情催生新冷凍商機” 在2021年國內突然產生的疫情變化下,不少消費者因為必須在家辦公,甚至連上課學及休閒生活都暫時轉為室內,連餐廳內用都暫時禁止。所以最明顯的一個生活習慣改變,就是在家料理的需求大幅提高,疫情的影響猶如一場超大型的”震撼體驗”,消費者開始積極地尋找各種可以方便保存,口味能夠接受的冷凍食品加以選購,而受創傷較深的餐飲服務業,以及其上下游的業者,更是為了求生積極尋找,進入冷凍食品產業領域的機會。

  • 零售之戰-多品牌還是單一品牌勝出?
    • 王福闓

    台灣的零售業發展其實在很多層面當中,都在世界上擁有很特殊的一席之地,不論是集團品牌的發展規模,或是業種及業態的豐富性,都曾經是在世界上有很特別的表現。

  • 台灣市場的咖啡品牌大戰爭
    2021/10/27 瀏覽數:1567
    • 王福闓

    從以往的附庸風雅,到現在上班族的日常必備,台灣的咖啡店超過三千家,以星巴克、路易莎、85度c為數量的前三名,許多經營多年的連鎖品牌也在急起直追,甚至持續有新品牌加入戰場。

  • 餐飲老店品牌再造的七大關鍵
    2021/10/08 瀏覽數:1509
    • 王福闓

    台灣在國際揚名的原因之一,就是擁有豐富而且多元的餐飲業品牌資源,從米其林星級餐廳、百年餐飲老店,到國際馳名的觀光名店、商圈夜市排隊小吃,可以說是形成了一個具有獨特性、代表性的餐飲生態圈。而當中特別值得關注的其中之一,就是具有一定歷史的”老店”,因為通常老店背後象徵的意義是「傳承」、「經典」以及「品牌價值」。

  • 商圈夜市求生記-大浪來臨轉型去
    • 王福闓

    在疫情期間,我們時常聽到哪個品牌又因為撐不下去而倒閉,或是某某商圈夜市又有店家撤出,空置率居高不下。但卻只有少數的商圈夜市有代表來發聲,告訴社會大眾及消費者,他們做了什麼讓自己的品牌繼續維持下去。