呂佳媛 中國生產力中心 副管理師

近年來全球化趨勢影響，羊肉因進口關稅低，以致多家羊肉料理店及調理包業者均使用進口羊肉；氣候變遷影響造成冬天急遽縮短更是直接衝擊羊肉爐等店家生意，對我國家畜產業鏈造成相當衝擊，台灣傳統根深蒂固的食補概念需破壞式創新打破季節限制，應於大量進口羊肉中突破重圍，進行產業結構調整與通路創新以為因應。如何提升國產羊肉於市場能見度，打破傳統銷售管道，是現階段課題之一。國產羊產業近年許多小農崛起發展，促進羊產業活絡，如何透過新型態零售方式拉近與消費者的距離，進而拓展國產羊產業之消費市場與創新商機，是未來努力目標之一。

翻轉歷史悠久的漁村成為多功能觀光勝地，使水產業成為該市經濟的重要一級產業，高雄興達港是轉型發展成功案例之一，結合在地特色觀光休閒文化，融入生態、產業、科技、休閒及文化等元素，轉化成新興的現代漁港，周遭形塑成「台灣海洋產業聚落園區」，創造出一套屬於興達港的魚文化。